Name: 辣炒空心菜
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 空心菜 300g; 蒜泥 1T; 食用油 2T; 鱼肝酱油 1T

10K Recipe

辣炒空心菜

今天早上逛市场的时候，空心菜看起来太新鲜了。马上买到了呵呵预防贫血、皮肤美容、抗氧化作用及预防炎症效果都很好，在韩国也可以流通，所以想上传当地方式的食谱。

2 人份

10 分钟内

은조아

材料

烹饪顺序: STEP 1/7

早上买了一捆空心菜
6000盾。嘿
是300元左右h超市虽然更贵，但我在市场上！！！！！
将空心菜用流水洗净，放在菜上沥干水分。
像竹子一样空着肚子。

STEP 2/7

我会切成方便吃的大小。
因为我要和孩子们一起吃
我要切小一点。

STEP 3/7

在平底锅里倒入油，先炒蒜末。我喜欢大蒜，所以选了很大的1T。

STEP 4/7

随着大蒜香的散开，颜色变亮了吧？把切好的空心菜放进去。放进满满的平底锅里
因为气喘吁吁，所以适合一顿饭吃。哎呀~请从大火换成中火。

STEP 5/7

如果稍微喘不过气来，就放1T鱼酱。我使用了越南当地可以买到的鱼酱。鱼酱和韩国鱼露一样，所以不用另外调味。不够的肝请再放鱼酱。

STEP 6/7

搅拌均匀，使搅拌均匀。
茎部分更有口感，如果想吃柔软的，可以分开从茎部分开始炒。

STEP 7/7

匆匆忙忙完成了~~！！

如果没用完剩下的话，稍微焯一下冷藏保管就可以了。焯好的状态下用同样的方法炒着吃，或者挤干水分，像拌菠菜或豆芽一样吃也可以~

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