#毛蚶料理#血蚶料理#制作凉拌毛蚶#大凉拌毛蚶#皮蚶#自我反省皮蚶肉
今天做什么好呢，买什么好呢。
看着看着发现的是凉拌血蛤肉！！ 嗯，这样的也是速食食品啊。
但是量有点少。
所以干脆买了自我反省皮毛蚶肉
放入萝卜、胡萝卜、水芹菜拌好的凉拌毛蚶。
比起酱油 味道更温和的
放入淡绿色可以说是不同之处。
6 人份
30 分钟内
강철새잎
- 材料
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熟成毛蚶1kg
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无1/3伊阿
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胡萝卜1/2伊阿
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水芹菜100g
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海藻沙拉70g
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蒜泥1TS
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大葱3TS
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辣椒酱2TS
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辣椒粉4TS
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軟豆4TS
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醋2TS
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糖2TS
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香油1TS
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芝麻1TS
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紫菜粉1TS
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- 烹饪顺序
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STEP 1/10将萝卜、胡萝卜、水芹菜切成相似的长度和厚度，水芹菜只使用茎。
STEP 2/10是冷冻状态的血蚶肉。 自我反省。 自然解冻后用凉水彻底洗净，去除水分。
STEP 3/10先做调料。 放入鲜葱和蒜末。
STEP 4/10加入辣椒粉、辣椒酱、淡绿色、醋、白糖。 搅拌均匀，使辣椒酱均匀搅拌均匀。
STEP 5/10将准备好的水芹菜、萝卜丝、胡萝卜丝放入调料酱中。
STEP 6/10然后放入沥干水分的发酵皮毛蚶肉。 这次不打算切，而是要整个拌一下。 多吃点。
STEP 7/10放入海藻沙拉。 加入海藻沙拉不仅有鲜味,还增加了甜味,给人凉爽的感觉。 大海香是奖金。^^
STEP 8/10凉拌前最后放上芝麻和香油，然后轻轻凉拌。
STEP 9/10拌匀了。 也可以用凉拌血蚶和素面煮成拌面。 或者可以享受拌饭。 我想准备拌饭。
STEP 10/10放上紫菜粉的米饭和酸辣又脆脆的口感...啊！！！ 血蚶很有嚼劲。 可享受多种口感的凉拌毛蚶完成。
拌饭吃的Sense！！！ 紫菜粉也起到了一定的作用。
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