STEP 1/8
1. 我一边做紫菜包饭~一边同时准备紫菜包饭材料...手速不快的朋友们 先准备材料吧~苏子叶洗净后去除水分~腌萝卜放在厨房毛巾上去除水分。
STEP 2/8
2. 黄瓜准备的是蓝色的青黄瓜。 洗净去尾部,去掉黄瓜籽的部位切成10个腌萝卜厚度,均匀撒上1/2T的食盐后,均匀撒上4T的水腌制30分钟。
STEP 3/8
3. 用热水炸火腿后,切成长条,在平底锅里炒~
将蟹肉切成两半。
STEP 4/8
4. 胡萝卜去皮后切成长条,在平底锅里倒入少量食用油,用大火放入胡萝卜~放入少量盐后稍微翻炒一下。
STEP 5/8
5. 将7个鸡蛋打碎在碗中,加入2~3滴香油去除腥味,加入1/3T细盐,加入2T水,搅匀。
6. 煎鸡蛋丝(分3次煎鸡蛋水)
在平底锅里倒入少量食用油,用小火加热后,将蛋液倒入锅中。
底面熟到一定程度时,将末端部分卷起来~
不是说一次~ 不是两次~卷三次左右后~最后完全熟透时取出。做腌萝卜厚度大小的鸡蛋就可以了。将凉了一紫菜的鸡蛋切好。
STEP 6/8
7. 将腌制30分钟的黄瓜洗净后,用筛子筛去水分~放在厨房毛巾上去除多余的水分后,用大火稍微炒一下黄瓜。
STEP 7/8
8. 现在~紫菜包饭的材料都准备好了,该做饭了!!!!
今天最重要的秘诀~~~~~是做饭的重要秘诀。用纸杯准备5杯大米后洗净。 为了准确称量~将洗净的大米用筛子垫一次后..倒入米饭锅里。这里放1T盐。食用油1T.放入鳀鱼海带汤400ml和水400ml后...不要泡胀,直接按电压力电饭锅的尾部煮饭按钮~在做好的饭里放入3T香油和1T芝麻,搅拌均匀。~拌匀后尝一尝,如果味道淡,请添加少量细盐。~
因为紫菜包饭里有材料,所以紫菜包饭最好是淡一点的。
==>因为煮饭的时候放了盐...以后不用另外加盐了。
==>煮饭的时候放盐的话...饭都入味了。
==>煮饭的时候放食用油的话,会变得有光泽,不会轻易损伤紫菜包饭。
==>煮饭的时候放鳀鱼昆布汤的话,因为味道鲜美,会做出美味的紫菜包饭。
==>如果大米不是陈米或者电饭锅的话,请泡30分钟~
STEP 8/8
9. 卷紫菜包饭~准备烤紫菜包饭紫菜。 在紫菜的粗糙面上放上米饭。
薄薄地铺上米饭~铺上两张苏子叶~均匀地放入馅料~ 卷起来~用手均匀地按压着卷起来~不用力的话,里面的材料就会松松垮垮的~ 太用力的话紫菜包饭会裂开的。
好好卷起来~在紫菜包饭表面涂上香油后~切成适合食用的大小。
=>饭勺。纸杯计量~
=>请提前煮400ml鳀鱼昆布汤备用。~
=>紫菜包饭的材料请根据自己的喜好准备。~
=>菠菜好的时候,代替黄瓜和苏子叶准备菠菜也很好。