放入干虾制作香喷喷的西葫芦炒虾仁
用小菜囤着，做了很好吃的炒西葫芦。 代替虾酱，放了干虾来增加口感。
6 人份
30 分钟内
꼬꼬부기
材料
  • 西葫芦
    3伊阿
  • 干虾
    50g
  • 食用油
    2~3T
  • 蒜泥
    2T
  • 盐
    1T
  • 蚝油
    1T
  • 清酒
    2T
  • 香油
    1T
  • 芝麻盐
    1T
烹饪顺序
STEP 1/8
把西葫芦切成两半，切成半月形。 这时请调整厚度，使其切得不要太薄或太厚。
STEP 2/8
在西葫芦里放入约2~3T食用油，加入1T食盐和2T蒜末，用大火炒熟。
STEP 3/8
当西葫芦颜色变深，开始稍微熟透时，放入事先准备好的虾干。
STEP 4/8
为了去除虾的异味，加入2T酒炒西葫芦虾。 我放了烧酒，可以加料酒。
STEP 5/8
放入1T蚝油翻炒。
STEP 6/8
西葫芦熟透后熄火，加入芝麻油1T，芝麻盐1T，拌匀。
STEP 7/8
放干虾的炒西葫芦完成了。
STEP 8/8
在西葫芦里放入约2~3T食用油，加入1T食盐和2T蒜末，用大火炒熟。
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