韭菜牛肉大酱汤，空着饭吃真的很好吃！
我们一家人经常去外面吃饭的烤肉店，那家的大酱汤太好吃了，所以我在家里研究了一下，成功煮出了和烤肉店的大酱汤的味道差不多。^^
介绍那个大酱汤~~
4 人份
30 分钟内
구로동이모
- 材料
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牛肉150g
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洋葱1/4伊阿
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豆腐1/2一块儿
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西葫芦1一块儿
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韭菜1一把
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青阳辣椒1伊阿
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鳀鱼汤500ml
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大葱少许
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大酱1T
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辣椒酱1/2T
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大酱1/2T
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香油2T
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大蒜1T
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胡椒面儿少许
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- 烹饪顺序
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STEP 1/9先切好放在大酱汤里的蔬菜。 洋葱西葫芦，豆腐切成块，大葱斜切，青阳辣椒切成小块，韭菜也洗干净，切成3~4厘米长。
STEP 2/9请把牛肉切成适当的大小。
STEP 3/9在砂锅里放入2T香油预热。
STEP 4/9把切好的牛肉放进去翻炒。 这时轻轻放点胡椒粉。
STEP 5/9肉半熟后加入辣椒酱1/2T、市售大酱1/2T、家常大酱1T，与肉一起炒熟。
STEP 6/9炒至肉熟，倒入500尾鳀鱼汤。
STEP 7/9放入切好的洋葱、西葫芦、豆腐煮开。
STEP 8/9请放入大蒜、青阳辣椒、大葱继续煮。
STEP 9/9煮好的大酱汤关煤气火，放上韭菜就完成了。
肉用油腻的排骨肉做的话，汤的味道会更深更香。在冬天，春天出现荠菜的季节里，代替韭菜放荠菜吧。 汤很浓，但不咸的大酱汤。 荠菜香和香喷喷的大酱汤两碗饭都吃得很香。
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