杏仁蛋白糖饼的制作方法~制作香喷喷的Amaretti
简单的家庭烘焙，告诉大家意大利零食的食谱。
4 人份
30 分钟内
빵빵이
材料
  • 鸡蛋
    2伊阿
  • 杏仁粉
    200g
  • 糖
    100g
  • 糖粉
    2TS
烹饪顺序
STEP 1/11
请称一下蛋清
STEP 2/11
搅拌2~3分钟左右，就会产生白色泡沫~
这时放入白糖搅拌5分钟左右
STEP 3/11
将蛋白酥角按照设定度向上提至坚硬为止
STEP 4/11
放入杏仁粉，轻轻搅拌均匀。
搅拌好的面团暂时冷藏一下
STEP 5/11
把糖粉抹在筛子上
STEP 6/11
取出冷藏保管的面团，用勺子调整相似重量，放在糖粉上面。
STEP 7/11
滚动面团 涂抹糖粉
STEP 8/11
将沾有糖粉的面团装盘后，用手指按压。
STEP 9/11
以这种方式~
STEP 10/11
在170度预热的烤箱里烤15分钟左右就可以了
STEP 11/11
烤好的Amaretti饼干在冷却网中冷却后享受即可~
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