Name: 空气炸锅烘焙，巴斯克芝士蛋糕无需烤箱即可简单制作
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 奶油芝士 400g; 糖 100g; 奶油 200ml; 低筋面粉 20g; 鸡蛋 3伊阿

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空气炸锅烘焙，巴斯克芝士蛋糕无需烤箱即可简单制作

没有烤箱也能做出好吃的蛋糕多放奶油芝士和白糖又香又甜有点清爽和美式咖啡很搭，作为孩子们的零食也很好。

6 人份

60 分钟内

노져니

材料

奶油芝士

400g
糖

100g
奶油

200ml
低筋面粉

20g
鸡蛋

3伊阿

烹饪顺序: STEP 1/16

我要用奶油芝士蛋糕400g
制作蛋糕1小时前
把奶油芝士放在室温下

STEP 2/16

在室温下放置1小时的奶油芝士
请全部倒入搅拌碗中。

STEP 3/16

搅拌奶油芝士，搅匀块状物。
放在室温下轻轻捣碎

STEP 4/16

把90g白糖放入奶油芝士中
边搅拌边搅拌
让白糖全部融化，搅拌均匀。

STEP 5/16

把3个鸡蛋分成3次放进去
奶油芝士里放一颗鸡蛋搅拌一下
再放一颗搅拌一下
再放一颗搅拌一下
请反复做这个动作

STEP 6/16

将200ml鲜奶油放入搅拌碗中搅拌均匀

STEP 7/16

用筛子筛下低筋面粉20g。

STEP 8/16

将搅拌器搅拌至搅拌碗壁和底部。

STEP 9/16

在圆形蛋糕模具上铺上纸箔

STEP 10/16

把面团倒进蛋糕模子里的时候
筛一下再放进去

STEP 11/16

为了去掉面团里的气泡
用双手抓住蛋糕的模具
请拍打地面

STEP 12/16

放入面团之前，将空气炸锅在200度旋转5分钟进行预热

STEP 13/16

将装有巴斯克芝士蛋糕面团的模具放入空气炸锅中旋转200度30分钟

STEP 14/16

把30分钟空气炸锅里加热的巴斯克芝士蛋糕从空气炸锅里拿出来
这时候表面鼓鼓的
像布丁一样软绵绵的

STEP 15/16

为了能让热气飞走请放在室温下
随着热度下降芝士蛋糕表面也...
会进去的。

STEP 16/16

如果热气全部吹走, 请放在冰箱里保管

1. 使用奶油奶酪时，请务必在室温下放置1小时后使用。 2. 空气炸锅每家的规格都不一样，所以请务必在中间确认状态并调整时间。

烹饪后记

5.00

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267*****

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因为我没有框架所以就直接做了但是食谱很好做得很好真的很好吃>_<

2025-02-21 14:32
512*****

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虽然正在减肥.. 不能像巴奇克那样戒掉呜呜，市面上卖的是白糖块，所以亲自做了！用甜菊糖代替奶油代替牛奶，白麦代替全麦制作的，感觉很好！谢谢你的食谱。

2025-02-12 11:09
559*****

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谢谢您这么好的食谱！我尝试了两次空气炸锅，但都失败了。样子太丑了，没法收拾。大家是怎么做得这么漂亮的呢？本来是生日蛋糕，但是拿出来的时候大家的瞳孔地震，呵呵呵呵，所以第三个就用同样的食谱放进烤箱里了。在烤箱里395度转了40分钟以上。很成功。胃烧得厉害，但里面还算熟了。里面放了柠檬汁，还放了香草精，柠檬更合我的口味。

2024-10-25 09:46
133*****

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真的很好吃，呵呵呵101岁的老奶奶也觉得很好吃！！！><

2023-07-08 19:40
563*****

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虽然是第一次做，但是外观却超出了期待！！！能用简单的材料轻松地做着吃，真好！！！我不喜欢鸡蛋的腥味，所以还加了柠檬汁！！！最棒了!!!

2023-02-12 12:50