制作无花果磅蛋糕
在嘴里咀嚼的 无花果爆棚的口感和 核桃和杏仁的香喷喷的. 柔软水润的磅蛋糕 这种磅蛋糕 每天吃也不错 早上在一块无花果磅蛋糕上 轻柔涂抹奶油后 配上生无花果吃, 很好吃 现在正是收获无花果的时候 用应季的水果烘焙的话 因为能感受到味道和香气
4 人份
60 分钟内
빈티지홀릭
材料
  • 低筋面粉
    165g
  • 杏仁粉
    30g
  • 发酵粉
    5g
  • 牛奶
    25ml
  • 黄油
    180g
  • 糖
    165g
  • 盐
    1.5g
  • 鸡蛋
    3伊阿
  • 无花果
    10~13伊阿
  • 核桃
    50g
  • 朗姆酒
烹饪顺序
STEP 1/14
准备半干无花果和朗姆酒
STEP 2/14
无花果用朗姆酒腌制3小时左右
STEP 3/14
直到室温下地黄油发美色
打散后放入白糖和盐
白糖分两次放进去搅拌
STEP 4/14
把鸡蛋分两三次放进去打散后
放入香草精搅拌均匀
STEP 5/14
面粉类（低筋面粉）。准备杏仁粉。烘焙粉）
STEP 6/14
粉类过筛后搅拌
STEP 7/14
面团完成
STEP 8/14
切下朗姆酒腌制的无花果
在平底锅里捣碎稍微炒过的核桃
STEP 9/14
在面团中加入无花果和核桃搅拌均匀
STEP 10/14
加入牛奶搅拌
STEP 11/14
在磅蛋糕模具上涂上黄油后
将面团烘烤（在中间部分开槽）
STEP 12/14
在预热到190度的烤箱里
降低到170度烤30分钟
最后调到165度
再烤20分钟左右
STEP 13/14
将磅蛋糕冷却两天
在冰箱里盖上保鲜膜
发酵一天
STEP 14/14
发酵一天的无花果磅蛋糕
Tip) 将磅蛋糕冷却两天，盖上保鲜膜 在冰箱里发酵一天左右的话 口感柔软水润
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