制作奶油司康饼！利用空气炸锅制作司康饼的方法
告诉大家放高麦黄油制作风味更好的司康饼的方法。
3 人份
120 分钟内
빵빵이
材料
  • 低筋面粉
    200g
  • 发酵粉
    10g
  • 糖
    45g
  • 黄油
    30g
  • 苦麦黄油
    65g
  • 牛奶
    40g
  • 奶油
    40g
  • 鸡蛋
    1伊阿
烹饪顺序
STEP 1/11
称量低筋面粉和发酵粉后过筛。
STEP 2/11
白糖也称重后和粉末混合。
STEP 3/11
称取冰镇黄油（苦瓜黄油，普通黄油）的重量后捣碎。
STEP 4/11
将黄油放入面粉中，用刮刀将黄油切成豆粒大小，搅拌均匀。
STEP 5/11
将牛奶和鲜奶油称重后，分2~3次倒入面糊中。
STEP 6/11
戴上卫生手套把面团揉成一团
STEP 7/11
将揉好的面团进行4~5次半折后，用保鲜膜包裹，在冰箱中静置1小时左右。
STEP 8/11
将面团移至工作台，切成所需大小。
STEP 9/11
将面团放在平底锅上，然后涂上鸡蛋液。
STEP 10/11
将空气炸锅预热至200度后，将温度降至180度，放入锅中烤25分钟。
STEP 11/11
烤至金黄的司康饼在冷却网中冷却后享用即可
黄油要在冰的状态下使用
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