Name: 大葱满满的葱花酱，制作简单易煮的汤汁
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 大葱 400g; 牛肉 160g; 食用油 1T; 香油 1T; 海带 4一块儿; 蒜泥 2T; 韩式酱油 2T; 盐 1/3T; 胡椒面儿 恰如其分; 绿豆芽 1收拾; 粉条 4服侍; 水儿 1L; 辣椒粉 2T; 蒜泥 1T; 韩式酱油 1T; 青阳辣椒 1伊阿

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大葱满满的葱花酱，制作简单易煮的汤汁

不需要其他材料，只要有大葱、牛肉、绿豆芽，就能煮得又好吃又简单的葱花酱很好吃。清爽的滋味制作了辣汁孩子和大人都能吃得很香的葱花酱

4 人份

30 分钟内

상콤달콤

材料

大葱

400g
牛肉

160g
食用油

1T
香油

1T
海带

4一块儿
蒜泥

2T
韩式酱油

2T
盐

1/3T
胡椒面儿

恰如其分
绿豆芽

1收拾
粉条

4服侍
水儿

1L
辣椒粉

2T
蒜泥

1T
韩式酱油

1T
青阳辣椒

1伊阿

烹饪顺序: STEP 1/11

粉条要泡30分钟以上，所以请先泡在水里。

STEP 2/11

把大葱切成两半，切成5厘米左右的长度。
要放绿豆芽的人准备好少放绿豆芽的一袋洗净后沥干水分

STEP 3/11

如果想在汤里放辣辣的辣汁吃的话也做一下辣汁吧
辣椒粉2勺，蒜泥1勺，韩式酱油1勺，青阳辣椒1~2个，捣碎后搅拌均匀。
最近很热所以做出来放在冰箱里会很好

STEP 4/11

牛肉汤料泡在水里10分钟左右，去掉血泡也可以。
我用凉水冲洗一下沥干水分
在平底锅里放入食用油和香油各1T，炒至牛肉表面红晕消失为止。

STEP 5/11

把准备好的大葱全部放进去炒到没气儿为止

STEP 6/11

等葱煮熟后倒入1L水和海带煮开
我放了1张大的海带，如果是小的，放4~5张左右。

STEP 7/11

为了喝干净的汤，把煮沸时产生的泡沫去掉。
放入蒜泥2T、韩式酱油2T、盐1/3T煮开。
照片里盐看起来有点多但是我放的量很少
之后尝尝味道如果淡的话可以再放一点

STEP 8/11

海带煮久了会有苦味，煮8分钟后捞出。
煮到肉变软为止

STEP 9/11

汤汁会变咸不会有太多汤汁
倒入水调好汤的量调好
要放绿豆芽的人放绿豆芽
如果水放多了，味道淡的话，请再加点咸淡。

STEP 10/11

将泡好的粉条揉搓一两次后放入汤碗中。
然后放入热汤，粉条会根据汤的温度变熟，非常好吃。

STEP 11/11

孩子们不放辣汁，大人们放辣汁吃的话非常好。^^

牛肉可以再放一点如果想放粉条的话在开始做料理之前先泡一下把海带煮8分钟左右后捞出来做辣汁辣辣地尝尝吧^^