Name: 宝矿力米粉的宝嘉琪亚
Total time: 120 min
Yield: 3
Ingredients: 强力粉 180g; 低筋米粉 50g; 东 3g; 橄榄油 10g; 糖 15g; 盐 2g; 水儿 150g; 罗勒粉 1ts; 干酪 40g; 橄榄油 2T; 面粉 少许

10K Recipe

宝矿力米粉的宝嘉琪亚

尝试加入清淡香喷喷的波卡齐亚、米粉和家里的奶酪作为代餐。

3 人份

120 分钟内

이태원단발여사

材料

强力粉

180g
低筋米粉

50g
东

3g
橄榄油

10g
糖

15g
盐

2g
水儿

150g
罗勒粉

1ts
干酪

40g
橄榄油

2T
面粉

少许

烹饪顺序: STEP 1/14

比强力部180g，大米粉50g，（强力粉使用230g），白糖15g，盐
将2克混合均匀。

STEP 2/14

在150g温水中均匀取酵母3g
搅拌一下。

STEP 3/14

在混合了强力粉的粉末中，酵母融化液和
加入10克橄榄油揉成面团。

STEP 4/14

戴上塑料手套5~10分钟左右，揉搓均匀，揉成面团，捏成圆形。

STEP 5/14

盖上保鲜膜或者塑料后大概1个小时左右
请进行第一次发酵。（是烤箱，温度为27度

STEP 6/14

将第一次发酵的面团分成两半，
在地面上撒一层面粉（强力粉或低筋粉）
喷洒后准备擀面杖，

STEP 7/14

用擀面杖修长推到形状上
请装进烤箱锅里。

STEP 8/14

在上面均匀地撒上1ts罗勒粉
请进行30分钟左右的第二次发酵。

STEP 9/14

在烤箱中进行第二次发酵

STEP 10/14

取出第2次发酵的面团，放在手指上
涂抹一层粉末后，在各处按压，

STEP 11/14

均匀涂抹2Ts橄榄油后
把奶酪片放在凹陷处，
给我吧。

STEP 12/14

在预热的烤箱210度（上下火）上
烤15分钟就完成了。

STEP 13/14

请拿出来放在冷却网上。

STEP 14/14

适当切好后和沙拉一起吃的话
一顿饭很饱吧。