10K Recipe
在家做牛奶冰淇淋
在家做了牛奶冰淇淋 因为只用简单的材料就可以制作冰淇淋,所以决定挑战牛奶冰淇淋。 手工冰淇淋虽然比想象中不平凡,但因为是好吃的冰淇淋,所以经常光顾。 夏天不能没有冰淇淋,冰淇淋总是放在冰箱里吃。 在炎热的天气里,即使不去超市买冰淇淋,在家也可以用牛奶制作冰淇淋,所以参考了很多视频制作了。
2 人份
15 分钟内
구름달빛
材料
牛奶
400ml
糖
4TS
马铃薯淀粉
2TS
烹饪顺序
STEP
1
/5
加入400ml牛奶,加入4大勺白糖,搅拌均匀。 放2大勺土豆淀粉
STEP
2
/5
把搅拌好的材料倒入锅中 用小火慢慢煮开 煮到有黏糊糊的感觉为止 虽然很苦恼要煮到什么浓度 但是用小火煮到有稠感为止
STEP
3
/5
把煮好的材料过滤到菜盘上 让材料变得更柔软 因为土豆淀粉放在菜盘里不容易过滤,所以用勺子在菜盘背面刮一下就容易过滤,这样放在菜盘里的材料凉一口气,准备好冰淇淋模具。
STEP
4
/5
把冰淇淋放到模具里冻6个小时左右 牛奶冰淇淋就完成了 不用非得冻在模具里 像牛奶盒或者小菜盒一样 平平的感觉放进去就可以了 腌制一整夜的冰淇淋在常温下放置3分钟左右,就能形成容易舀着吃的状态。
STEP
5
/5
制作牛奶冰淇淋的样子 感觉很成功 稍微融化后 用叉子或者勺子吃就可以了 牛奶冰淇淋 有牛奶味又柔软的手工冰淇淋味道
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