南瓜叶料理~料理小朋友也可以做！
嫩嫩的南瓜叶怎么烹饪？ 新手们经常问的问题会有多胖？呵 不要蒸得太难，用开水焯一下吧。
4 人份
10 分钟内
왕눈이의맛있는이야기
材料
  • 南瓜叶
    200g
  • 盐
    1ts
烹饪顺序
STEP 1/5
准备南瓜叶后，将南瓜叶的根部像剥掉地瓜茎皮一样剥开，然后在凉水中加入1大勺醋，浸泡10分钟。
*一般在市场给奶奶们买的话，会收拾大头皮。
STEP 2/5
即使麻烦也请用流水轻轻洗一张。
STEP 3/5
在滚烫的水中放入1小勺盐洗净的南瓜叶，稍微焯30秒后，用冷水捞出，只放热气。
STEP 4/5
大概挤出水分后，为了方便食用，一张一张铺开，如果7~8张重叠，一定要挤出剩余的水分后，抓住末端轻轻抖落。
STEP 5/5
整整齐齐的焯好的南瓜叶~放在桶里冷藏保管，1~2天内食用即可。
比起用蒸锅或烤箱加热，口感更好，所以比起蒸，我更喜欢焯着吃的南瓜叶。
@6982346 田螺大酱配方 焯的时间最长不要超过1分钟
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