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制作土豆蛋糕

用土豆做了蛋糕夏季作物中的新土豆软绵绵的土豆的香味很好闻做土豆蛋糕也不一样这次做的土豆蛋糕烤泽诺瓦兹制作土豆奶油&奶油霜做了个蛋糕虽然有红薯蛋糕土豆蛋糕并不多见收获新土豆的在夏天做过一次果然还是当季土豆好吃温柔地喜欢土豆特有的香味比想象中更有魅力的蛋糕味道虽然不华丽但是很朴素很有感情的蛋糕

4 人份

120 分钟内

빈티지홀릭

材料

鸡蛋

180g
糖

90g
蜂蜜

15g
低筋面粉

90g
牛奶

15g
黄油

10g
土豆

250g
格拉纳帕达诺干酪

14g
盐

2g
奶油

250g
糖

52g
奶油

180g
糖

15g

烹饪顺序: STEP 1/19

在碗里打鸡蛋后放白糖。加入蜂蜜搅拌

STEP 2/19

在碗里倒入温水（人的体温程度），将①打好的鸡蛋放上去，用打蛋器快速搅拌加热 ※ 注意不要让鸡蛋熟透

STEP 3/19

1, 将碗从重水中放下, 用手摇搅拌机中间端, 搅拌至泡沫变丰富为止 2, 面团掉落时产生痕迹以慢慢消失的状态搅拌均匀 3，放入低筋面粉，注意面团不要熄灭，用饭铲从下往上翻动快速搅拌（搅拌过多或时间过长可能会导致泡沫破裂）

STEP 4/19

放在一个碗里加热的温牛奶。将融化的黄油一点一点放入⑤的碗中,完成光滑的面团 ※ 牛奶。融化的黄油要趁热放进去

STEP 5/19

将面团倒入铺有乳酸纸的圆形模具（18cm）中，轻轻拍打地面，使大气泡排出。

STEP 6/19

预热的烤箱在160度下烤35分钟

STEP 7/19

从烤箱中取出后，立即用模具扑打地面，将热空气排出，取出模具后放在冷却网上冷却 ※ 上面用手指轻轻按压时，有弹性地上升，即为熟透

STEP 8/19

1, 煮熟的土豆趁热削皮，过筛后捣碎

STEP 9/19

2, 磨碎的格兰纳帕达诺奶酪。放盐
搅拌后充分冷却

STEP 10/19

3,完成

STEP 11/19

4, 在别的脸颊上抹鲜奶油。放入白糖后，用搅拌机将刀刃向中间端向上打磨至流淌的程度（见下图）

STEP 12/19

5, 放入③的碗中，用饭勺轻轻搅拌（过度搅拌会使土豆特有的松软口感消失）

STEP 13/19

6, 土豆奶油完成

STEP 14/19

把烤好的泽诺瓦兹
用面包刀切3段

STEP 15/19

放适量的土豆奶油

STEP 16/19

抹完剩下的土豆霜后
再上传一张Xenuwaz

STEP 17/19

在另一个碗里放入奶油香茶材料，用搅拌机中间端将刀刃抬起，直到形成尖尖的三角锥形状为止。

STEP 18/19

1, 在蛋糕上面放上满满的奶油香茶，以用刮刀轻轻按压奶油的感觉转动转盘涂抹均匀 2.将刮刀垂直竖立，张开45度后转动转盘，在侧面涂抹奶油 12,将格拉纳帕达诺奶酪磨碎后装饰

STEP 19/19

在冰箱里放个凉快

'土豆蛋糕'是土豆好吃蛋糕的口感更香虽然用普通土豆也很好把松软的秀美土豆或者江原道土豆使用起来更好吃（根据我的经验）