Name: 制作香浓的豆浆面 煮豆酱
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 百态 1杯具; 黄瓜 1/3伊阿; 素面 1服侍; 盐 少许

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制作香浓的豆浆面煮豆酱

我个人特别喜欢煮豆豉后磨成的豆浆。虽然放着吃也很好吃，但是煮一点素面做凉豆面也很好吃。

1 人份

60 分钟内

쌀코지일흔집밥

材料

烹饪顺序: STEP 1/9

酱豆可以泡一天。

STEP 2/9

将浸泡好的豆豉煮熟时，加足水煮沸。这时噗噜噜地煮开，会冒出很多白色泡沫。那么从那时候开始煮5分钟左右的话，就会变成美味的豆酱汤。煮的时候过滤一下浮在上面的豆皮，以后工作起来很方便。

STEP 3/9

将煮熟的豆豉冷却一会儿，再加入凉水，用手揉搓豆皮。

STEP 4/9

豆浆单独过滤后磨碎的时候用的话更香更好喝。

STEP 5/9

这样放在搅拌机里搅拌！！

STEP 6/9

酱豆煮好了，就要做豆浆面了。将素面煮熟后冲洗干净。

STEP 7/9

白白的豆浆完成了。这个直接喝也很好喝。

STEP 8/9

根据个人喜好倒入豆浆，加点水喝也很好喝。

STEP 9/9

放上黄瓜和西红柿配菜吃的话，没胃口的时候会成为美味的一顿饭。

做豆浆面的时候，煮豆酱豆是关键。如果用一天泡好的豆子，豆豉很容易煮熟。天气热的时候可以泡豆子的时候休息，所以推荐在冰箱里泡。