腐竹乌冬面（可做烤乌冬面+可做豆腐干代替腐竹）

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没计算好泡腐竹的时间。带汤的乌冬面，泡一会儿泡一下也不错。刚开始腐竹有点硬，但是煮了之后变软了，感觉没什么关系。鸡郎虽然马马虎虎，但很好吃。

1 人份

30 分钟内

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材料

烹饪顺序: STEP 1/6

把腐竹泡在水里。

STEP 2/6

做炒腐竹时需要的调料。
把记载的材料都放进去搅拌。

STEP 3/6

在锅里或者平底锅里放入泡好的腐竹和调料炒一下。

STEP 4/6

炒好了就留到乌冬煮沸的份量，其余全部放入密闭容器中冷却后放入冰箱保存。冰箱里保存的炒腐竹，做腐竹乌冬面的时候用或者当小菜吃。

STEP 5/6

在剩下的炒腐竹中加入水（如果是带汤的乌冬面，放入比乌冬面膜上写的水量还要多的量，如果是无汤的烤乌冬面，放入1杯），放入乌冬面膜中的乌冬面酱汁和配料。

STEP 6/6

汤煮沸后加入乌冬面，煮至乌冬面煮熟（带汤的乌冬面）或翻炒（无汤的烤肉乌冬面）。

炒腐竹时，加入培根也很好吃，乌冬面加入卡茨鱼、天猫鱼等也很好吃。

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