Name: 制作油淋鸡
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 鸡脯肉 3弥撒; 卷心菜 2.5一块儿; 炸粉 5큰汤匙; 马铃薯淀粉 2큰汤匙; 盐 1少许; 食用油 恰如其分; 醋 7큰汤匙; 浓汁酱油 4汤匙; 糖 4汤匙; 水儿 4汤匙; 青阳辣椒 1伊阿; 红辣椒 1伊阿; 洋葱 1/2伊阿

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制作油淋鸡

如果想要乔迁宴、迎接客人、寻找特别的下酒菜，最好是酸甜可口鸡肉料理。制作油淋鸡。

2 人份

60 分钟内

에코즈

材料

鸡脯肉

3弥撒
卷心菜

2.5一块儿
炸粉

5큰汤匙
马铃薯淀粉

2큰汤匙
盐

1少许
食用油

恰如其分
醋

7큰汤匙
浓汁酱油

4汤匙
糖

4汤匙
水儿

4汤匙
青阳辣椒

1伊阿
红辣椒

1伊阿
洋葱

1/2伊阿

烹饪顺序: STEP 1/16

在炸粉中加入淀粉和盐，搅拌均匀。

STEP 2/16

把鸡胸肉切成两半，切成两半。
因为不能太薄，所以正好一半。
如果用腿肉的话，没必要做。

STEP 3/16

将炸衣前后均匀地沾在鸡胸肉上。

STEP 4/16

将裹着食用油的鸡胸肉放在平底锅中烤至金黄。

STEP 5/16

颜色到这种程度的话，请暂时关火，凉一口气。

STEP 6/16

期间把卷心菜切成薄片。

STEP 7/16

然后铺在宽大的盘子里。

STEP 8/16

洋葱切丝要适当。

STEP 9/16

青阳辣椒请切碎。

STEP 10/16

把酱料都放进去，洋葱也放进去搅拌。
然后尝一下咸淡，根据口味加减就可以了。

STEP 11/16

尝过咸淡的话，再放点青阳辣椒搅拌均匀。

STEP 12/16

（可省略）在凉了紫菜的炸鸡胸肉上再加一层炸衣。
我觉得油炸衣有点薄，所以再给它穿了一次，如果觉得薄一点的好，直接进入下一个阶段就可以了。

STEP 13/16

在倒入食用油的平底锅中，再将鸡胸肉放上去烤。
凉一口气再烤的话，里面也会熟，会变得更脆。

STEP 14/16

将炸好的鸡胸肉切成适合食用的大小。

STEP 15/16

把切好的油炸食品放在卷心菜上。

STEP 16/16

倒入酱汁收尾~！

酱汁请根据口味加减。卷心菜可以用生菜代替。放生菜的话口感更柔软更轻快。配上柠檬会变得更清爽。