材料

• 豆腐
  1一块儿
• 酸奶
  100g
• 马铃薯淀粉
  10g
• 甜菊糖
  1汤匙
• 香草精华油
  少许
• 燕麦色
  30g
• 速溶咖啡
  2伊阿
• 水儿
  50ml
• 可可粉
  10g

影像

烹饪顺序

STEP 1/13

将一块豆腐放在厨房纸巾上沥干水分。

STEP 2/13

在沥干水分的同时，将30克燕麦放入制作提拉米苏的容器中。

STEP 3/13

将两袋速溶咖啡与50毫升水混合。

STEP 4/13

倒入燕麦粉，夯实地面。

STEP 5/13

将失去一定水分的豆腐捣碎，再次沥干水分。

STEP 6/13

立即将尖头捣碎的豆腐放入搅拌机中，加入一勺淀粉。 淀粉的特性能抓住水分，使浓度调节变得容易。

STEP 7/13

1汤匙甜菊糖

STEP 8/13

酸奶100g

STEP 9/13

请放入两圈香草精华液搅拌。

STEP 10/13

根据豆腐奶油的口感和质地，可以控制甜菊糖和淀粉的用量。

STEP 11/13

把做好的豆腐奶油放在铺有燕麦粉的容器里。 均匀涂抹。

STEP 12/13

在冰箱里至少4个小时。

STEP 13/13

等豆腐面霜变硬后，从冰箱里取出，用10g左右的可可粉筛上。

豆腐提拉米苏和奶油奶酪不同，很容易产生水分，所以最好完成之后马上吃完！

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