Name: 鹰嘴豆汤（吃鹰嘴豆的方法）
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 鹰嘴豆 1杯具; 洋葱 1/2伊阿; 食用油 2T; 霍尔西红柿 1杯具; 水儿 300ml; 番茄酱 5T; 盐 1/4T; 胡椒面儿 恰如其分; 帕玛森奶酪粉 少许

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鹰嘴豆汤（吃鹰嘴豆的方法）

据说鹰嘴豆有助于减肥，坚硬像石头一样，做料理非常困难。我们整理了泡豆煮的方法、制作汤的方法。

2 人份

999 分钟内

재시리

材料

鹰嘴豆

1杯具
洋葱

1/2伊阿
食用油

2T
霍尔西红柿

1杯具
水儿

300ml
番茄酱

5T
盐

1/4T
胡椒面儿

恰如其分
帕玛森奶酪粉

少许

烹饪顺序: STEP 1/12

以纸杯为标准，准备1C（330g）大豆
但是几乎被叫了一整天。
被打的话应该会很疼。
真的很结实。

STEP 2/12

浸泡好的豆子用高压锅煮，
倒入能淹没的水。

STEP 3/12

开始进一步晃动时，用中到小火
移到中间再煮10分钟左右
刚刚好。不要马上打开盖子，
等凉了之后摇一摇泄气之后
打开盖子。

STEP 4/12

泡发豆与未泡发豆的差异
会发出这么多的声音。

STEP 5/12

虽然直接吃也很好但是我选煮的鹰嘴豆
把皮都剥掉了。
可能是因为这个原因，味道更香。

STEP 6/12

为了煮汤，煮豆子的工作结束了。
准备蔬菜。
洋葱1/2个（55g），切碎。

STEP 7/12

我没有用黄油。
加入2T植物油，炒碎的雅帕
给，炒至透明状态。

STEP 8/12

是在罐头状态下制作的西红柿。
准备1C，与炒好的洋葱混合。
里面有番茄块量
看起来更丰盛 ^.^

STEP 9/12

倒入300mL水煮沸。
像是来到一家不错的餐厅一样的味道
好像有味道。

STEP 10/12

加入番茄酱5T，让味道更加浓郁。
比只放Holtomato的时候味道更深
能感觉到。

STEP 11/12

煮熟去皮的小鹰嘴豆
放进去。豆子煮开后汤
好像变稠了。

STEP 12/12

加入1/4T细盐和胡椒粉，增加味道，
如果有要作为配菜放上去的就放上去吧
应该可以。我要放一点菠菜和帕玛森芝士粉
上传了。

将煮熟的鹰嘴豆皮分离后更加干净香喷喷的可以品尝到味道。煮饭的时候放进去也很好吃。