炸肉
为了做炸猪排而买的猪里脊~
因为炸猪排是学校食堂的，所以吃起来有点... 想着要做什么，想到的炸猪肉~^。^
油炸食品很油腻~想用京酱肉丝切大葱丝包在玉米片上吃，反映了丈夫的意见，用春酱做底料炸猪肉！
我们家独一无二的食谱 呵呵呵
4 人份
60 分钟内
도곡맘레시피
- 材料
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猪肉600g
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香葱10一块儿
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大葱2一块儿
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马铃薯淀粉4汤匙
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酱油1汤匙
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春酱1汤匙
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清酒2汤匙
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香油1/2汤匙
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蒜泥1汤匙
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胡椒面儿1/2汤匙
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- 烹饪顺序
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STEP 1/7切得厚一点的猪肉
放入用酱油和春酱制作的调料，与肉充分混合。
春酱不会结块，容易融化，让肉均匀地腌制在调料里。
STEP 2/7在腌制好的肉里放入4勺淀粉和葱末搅拌。
STEP 3/7加一点油，预热一下，然后把猪肉面团一个一个拿出来炸。
STEP 4/7把炸好的肉放凉后，放入预热到高温的油里炸的话，可以消除炸肉中残留的水分，吃到脆脆的油炸食品。
STEP 5/7把大葱切成细丝备用。
STEP 6/7玉米饼放在小火锅里翻炒，只是稍微煮熟了。 卷饼变得软软的就完成了！
STEP 7/7把切好的大葱和肉一起装盘了。
是把猪肉用春酱咸咸的调料，搭配玉米饼和大葱丝一起包着吃的料理~ 中餐中的京酱肉或北京烤鸭包着麦煎饼吃的料理很相似。 不难，做得很简单，好像在家里吃高级中餐。
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