制作柔软的空气炸鸡蛋糕
我用空气炸锅做了柔软的卡斯提拉。 即使没有烤箱，在家也能轻松制作的家庭烘焙食谱。
4 人份
60 分钟内
꼬꼬부기
材料
  • 鸡蛋
    4伊阿
  • 糖
    70g
  • 低筋面粉
    100g
  • 黄油
    30g
烹饪顺序
STEP 1/15
把4个鸡蛋用蛋清和蛋黄分开。
STEP 2/15
用打蛋器把蛋清打出泡沫。
STEP 3/15
在这里放入70克白糖中的三分之一，再次搅拌。
STEP 4/15
把白糖分3次放进去搅拌。
STEP 5/15
搅拌至蛋清蛋白变得坚硬为止。 变成角状就完成了。
STEP 6/15
在这里放两个蛋黄，再搅拌一次。
STEP 7/15
剩下的两个鸡蛋也放进去搅拌一下。
STEP 8/15
把100克低筋面粉过筛后放进去。
STEP 9/15
请用饭铲搅拌。
STEP 10/15
面团完成后，加入微波炉溶解的30g黄油。
STEP 11/15
将融化的黄油也像用饭铲切一样揉搓。
STEP 12/15
在空气炸锅里铺上纸箔，倒入做好的面团。 然后轻轻拍打，使面团变平整。
STEP 13/15
在150度的空气炸锅中烤30分钟。
STEP 14/15
30分钟后用筷子扎一下卡斯提拉，没有沾上的东西就完成了。 如果有沾上的东西，请再烹饪一下。
STEP 15/15
柔软口感好的空气炸鸡蛋糕完成了！
搅拌到蛋白酥像角一样坚硬为止。
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