白钟元汤辣炒年糕比黄金配方奶昔简单制作
刚要忘记的时候就会想起来的味道，还记得小学前面的小吃店里的汤炒年糕吧？ 不管怎么吃流行的炒年糕，我都忘不了那个味道。 今天就用白钟元的食谱来介绍一下 汤汁浓稠又好喝的黄金食谱吧 ^^
2 人份
30 分钟内
달링제이
材料
  • 年糕
    2杯具
  • 鱼丸
    1杯具
  • 水儿
    1L
  • 辣椒酱
    3汤匙
  • 浓汁酱油
    2.5汤匙
  • 糖
    3汤匙
  • MSG
    0.5汤匙
  • 鸡精
    0.5汤匙
  • 辣椒粉
    1汤匙
烹饪顺序
STEP 1/12
首先，将年糕泡在水里吃多少。
STEP 2/12
在冷冻室泡10分钟左右比较好，没有放进冷冻室的年糕不用泡。 ^^
STEP 3/12
请把鱼饼切成适合食用的大小。 冷冻、冷藏都可以:)
STEP 4/12
材料准备好了就开始制作了。 在锅里加1L水煮开。
STEP 5/12
这时，大葱也一起放进去煮。 大葱可以切好放进去，也可以放长一点。
STEP 6/12
下面放了足够的制作酱料的辣椒酱，展现了粘稠的感觉。 炒年糕酱料黄金食谱是辣椒酱3勺、浓酱油2.5勺、辣椒粉1勺、白糖3勺、味精0.5茶匙，在这里放1/2勺鸡精就可以了，如果没有鸡精，只放浓酱油也可以。 不足的味道请加少量酱油和味精 ^^
STEP 7/12
将酱料搅拌均匀后煮开。
STEP 8/12
在沸水中比想象中容易解冻。^^
STEP 9/12
水煮沸时放入泡在水中的年糕。
STEP 10/12
把年糕放进去，用中火再煮一次。
STEP 11/12
煮沸后放入鱼饼。
STEP 12/12
放鱼饼的话味道会稍微不一样，所以放鱼饼之前尽量不要加味，放鱼饼煮沸后再尝尝咸淡。^^
烹饪后记
5.00
score
  • wea***
    score
    太好吃了！♡
    2022-02-25 20:37
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