Name: 白钟元汤辣炒年糕比黄金配方奶昔简单制作
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 年糕 2杯具; 鱼丸 1杯具; 水儿 1L; 辣椒酱 3汤匙; 浓汁酱油 2.5汤匙; 糖 3汤匙; MSG 0.5汤匙; 鸡精 0.5汤匙; 辣椒粉 1汤匙

10K Recipe

白钟元汤辣炒年糕比黄金配方奶昔简单制作

刚要忘记的时候就会想起来的味道，还记得小学前面的小吃店里的汤炒年糕吧？不管怎么吃流行的炒年糕，我都忘不了那个味道。今天就用白钟元的食谱来介绍一下汤汁浓稠又好喝的黄金食谱吧 ^^

2 人份

30 分钟内

달링제이

材料

年糕

2杯具
鱼丸

1杯具
水儿

1L
辣椒酱

3汤匙
浓汁酱油

2.5汤匙
糖

3汤匙
MSG

0.5汤匙
鸡精

0.5汤匙
辣椒粉

1汤匙

烹饪顺序: STEP 1/12

首先，将年糕泡在水里吃多少。

STEP 2/12

在冷冻室泡10分钟左右比较好，没有放进冷冻室的年糕不用泡。 ^^

STEP 3/12

请把鱼饼切成适合食用的大小。冷冻、冷藏都可以:)

STEP 4/12

材料准备好了就开始制作了。在锅里加1L水煮开。

STEP 5/12

这时，大葱也一起放进去煮。大葱可以切好放进去，也可以放长一点。

STEP 6/12

下面放了足够的制作酱料的辣椒酱，展现了粘稠的感觉。炒年糕酱料黄金食谱是辣椒酱3勺、浓酱油2.5勺、辣椒粉1勺、白糖3勺、味精0.5茶匙，在这里放1/2勺鸡精就可以了，如果没有鸡精，只放浓酱油也可以。不足的味道请加少量酱油和味精 ^^

STEP 7/12

将酱料搅拌均匀后煮开。

STEP 8/12

在沸水中比想象中容易解冻。^^

STEP 9/12

水煮沸时放入泡在水中的年糕。

STEP 10/12

把年糕放进去，用中火再煮一次。

STEP 11/12

煮沸后放入鱼饼。

STEP 12/12

放鱼饼的话味道会稍微不一样，所以放鱼饼之前尽量不要加味，放鱼饼煮沸后再尝尝咸淡。^^