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炒米线，炒米线料理金边粉，用家里的调料简单地

偶尔在家做着吃的话，因为是异国风味，所以很适合作为特味的炒米粉~ 偶尔想吃米线的时候买来和蔬菜一起炒的话，家人总是很欢迎。^^ 炒的时候虽然会用鱼酱，但是平时不怎么用的酱料。用家里的调料可以做出异国风情调^^ 特色料理也按照我的口味做手工制作吧~

2 人份

30 分钟内

평안해의작은부엌

材料

烹饪顺序: STEP 1/12

最近米线也很容易在附近的超市买到。米粉分为细面条用和炒米粉用。使用5mm炒面用就可以了。

STEP 2/12

米线要提前用凉水泡一下。将米粉加水浸泡至完全浸泡，浸泡1小时左右。

STEP 3/12

把虾干切成能嚼到虾的大小后准备一下。

STEP 4/12

7个大蒜切成片备用，剩下的绿豆芽、油菜洗净，为了增加辣味，把4个辣椒切碎备用。

STEP 5/12

将金边粉酱按分量放进去搅拌均匀。

STEP 6/12

两个鸡蛋加少许盐，做炒鸡蛋。把熟了的炒蛋单独盛到碗里。

STEP 7/12

炒完的平底锅之后，倒入足够的油，炒一下大蒜。

STEP 8/12

大蒜炒熟后放入虾仁炒熟。浸透大蒜香的油几乎被干虾吸收。所以干虾的风味会变得更好吃。

STEP 9/12

将浸泡好的米粉放入水中翻炒，再加入3T酱料翻炒均匀。

STEP 10/12

米粉熟到一定程度后，将准备好的食材全部放入锅中翻炒。加入绿豆芽、油菜、鸡尾酒虾、按纹理撕碎的帝王蟹棒、鸡蛋炒蛋，加1T酱炒制。

STEP 11/12

绿豆芽蔫了，材料融合在一起就结束了~

STEP 12/12

把炒好的米粉盛到盘子里，撒上花生或者坚果，味道香喷喷的更好。

虾仁粘在面上了，每次嚼面的时候都能感受到虾仁的风味，吃起来会更好吃，所以一定要放进去~