将1kg的牛排泡在水里至少1个小时，然后放血。 或者前一天泡在水里，放在冰箱里放血也好。
*中间换水抽血效果更佳。

将去血的排骨洗净后放入电饭锅中，倒入刚煮好的热水，再加热9分钟，反复焯2次。
*焯一下的话，血不会混进调料里，味道上没有异味。

请清洗焯过的排骨和电饭锅。 将250g排骨放入电饭锅中冷冻保管排骨，下次做牛排的时候拿出来用。

在装有排骨的电饭锅中放入1t胡椒、1T洋葱粉和1t大蒜粉，在锅中倒入400ml刚煮沸的热水。 请再加热9分钟。 然后再加热9分钟。
*如果使用万能蒸功能的话，虽然会节省时间，但是调料汤会溅到电饭锅的所有孔里，所以很乱，但是重新加热的话，调料汤不会四处溅出来，所以能更干净地使用电饭锅。

从煮好的排骨中捞出胡椒子 捞出上面浮油

然后放炖排骨调料。 然后重新加热9分钟。 然后保温10分钟
*退热后在保温状态下煮开
*炖排骨调料:浓酱油20g（3T），料酒（或清酒）1T，低聚糖（或蜂蜜）1T，胡椒粉，蒜末（蒜末）1t，白糖5T，香油1T，洋葱粉（洋葱碎）1T，鱼露2T，生姜粉0.5t,青阳辣椒切碎的少许
*如果不想要辣味，可以省略青阳辣椒

请切150克土豆。 再泡一个香菇吧
*萝卜也可以一起放进去

再加热后放入切好的土豆和香菇。

放入2把葱末搅拌均匀，再加热9分钟。

期间为了方便粉条放进电饭锅里，切成半长50g。
*干粉条不泡泡直接用也没关系

请把粉条浸在炖排骨水里。 再加热9分钟，不打开盖子，保温10分钟。

完成

盛到碗里，和粉条一起好好享用吧。