在家也不容易煮，只需5天就能制作柔软嫩嫩的青阳辣椒酱菜的方法
冬天没有晒太阳 所以不太辣 用柔软的冬日青阳辣椒5天内 腌制后酱菜会更好吃 所以装成了凉拌 还有 用冬天的青阳辣椒腌咸菜的话 节日里还可以当小菜吃 推荐给大家 那么先看一下我们的视频 制作青阳辣椒酱菜时给予帮助 希望能成为那样的人
6 人份
999 分钟内
정연네집밥
材料
  • 青阳辣椒
    2kg
  • 醋
    100ml
  • 菜馆
    2L
  • 烧酒
    2L
  • 天然盐
    1TS
  • 辣椒粉
    200g
  • 蒜泥
    3TS
  • 芝麻
    3TS
  • 玉筋鱼酱
    200ml
  • 苹果厅
    3TS
  • 辣椒酱菜
    10伊阿
  • 大葱
    少许
  • 芝麻
    少许
  • 蒜泥
    少许
  • 辣椒粉
    少许
  • 香油
    少许
  • 苹果厅
    少许
影像
烹饪顺序
STEP 1/3
首先将辣椒浸入浸没般的水中后
倒入醋 泡5分钟之后
洗干净后准备就可以了
不煮的酱菜是防腐剂
把起到作用的材料放进去
没必要把水分都晾干
剪掉长条，用牙签
请在容易扎的地方扎一下准备
反正把擦了5天水分的青阳辣椒
挤干后 吸干里面的水分
所以扎哪里都无所谓
STEP 2/3
调料材料本来就是辣椒的水分
因为没有烧酒和糖稀，所以多放点烧酒和糖稀。
准备好之后再倒进去 这样才能更...
熟得快 所以能快点吃
现在这样发酵就可以了
发酵的话 5天之内吃不完
每天至少打开盖子
翻过来让水分出来
STEP 3/3
像这样去除5天水分的青阳辣椒
洗干净2次之后
这样才能挤干水分
装酱菜的时候不会黏糊糊的
调料剥不开
调料拌着吃的时候和
切好后拌着吃
那就用青阳辣椒酱菜拌菜
整个冬天吃 或者节日小菜
推荐大家尝一尝
5日去除水分的青阳辣椒 洗干净2次之后 这样才能挤干水分 装酱菜的时候不会黏糊糊的 调料剥不开
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