炒牛蒡
用炒牛蒡做了小菜 牛蒡长时间不用酱油熬制，炒着做的话口感很好。 ​
4 人份
20 分钟内
그리고는
材料
  • 牛蒡
    267g
  • 青阳红辣椒
    1伊阿
  • 蒜泥
    1/2ts
  • 盐
    2/3ts
  • 小银鱼汁
    1ts
  • 食用油
    1TS
  • 苏籽油
    2TS
烹饪顺序
STEP 1/8
买了2个带皮的牛蒡
剥皮后重量为267克。
STEP 2/8
把剥皮的牛蒡掰成两半，斜着切成两半。
倒掉水冲洗3次
STEP 3/8
将辣红辣椒切成薄片。
STEP 4/8
在平底锅里倒入1大勺食用油
STEP 5/8
加入冲洗好的牛蒡，加入盐⅔茶匙，搅拌均匀。
STEP 6/8
放入红辣椒和蒜末炒一下
STEP 7/8
放入1茶匙小银鱼汁搅拌一下
苏子油2放入大勺，关火后在余热中搅拌。
STEP 8/8
盛到盘子里。
牛蒡子含有皂苷，具有抗氧化作用，恢复疲劳，抗衰老，增强免疫力，排出胆固醇，促进血液循环，预防心血管疾病。 推荐对健康有益的牛蒡炒牛蒡小菜。 ​
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