Name: 制作超简单的冬至日红豆饭红豆糯米饭食谱
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 糯米 3杯具; 红豆 1杯具; 盐 1/2TS

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制作超简单的冬至日红豆饭红豆糯米饭食谱

想念小时候妈妈在蒸笼里蒸的红豆糯米饭。虽然很难再现那个味道，但是用电饭锅做的红豆糯米饭也很好吃。

4 人份

30 分钟内

하이디랑

材料

烹饪顺序: STEP 1/11

红豆准备了纸杯1杯，糯米准备了3杯。

STEP 2/11

将红豆洗净，放入凉水中浸泡5小时左右。
红豆不用泡，直接煮也可以。

STEP 3/11

在红豆里放充足的水，用大火煮。
煮开后关火，将红豆放在菜盘上清洗。
红豆中的皂苷成分可能会诱发腹泻，所以煮一次后倒掉水后再煮比较好。

STEP 4/11

在洗净的小豆中加入800ml水，用大火煮沸后，用中火煮10分钟。
如果是没泡好的红豆的话，要再煮一会儿。

STEP 5/11

摸红豆的时候，觉得用力压才会碎的时候，煮得差不多了。
煮得太烂的话，煮饭的时候红豆都会烂掉，看起来不好看。

STEP 6/11

红豆煮好的水不要倒掉，请作为饭水使用。

STEP 7/11

因为要使用压力电饭锅，所以糯米没有泡开。
在洗净的糯米里放入煮好的红豆，将煮好的红豆的水放入浸泡好的红豆。
加入1/2大勺盐。
我用纸杯多放了两个饭水和一半。

STEP 8/11

把电压力电饭锅设定为白米炊事

STEP 9/11

红豆糯米饭做好了

STEP 10/11

用饭铲轻轻搅拌。
做得不太硬也不太稠，很好吃。

STEP 11/11

和熟透的辛奇一起吃真好吃。

红豆中的皂苷成分会诱发腹泻。把红豆煮一下，把头水倒掉再煮，这样才不会拉肚子。