-准备材料。
蛤蜊肉或干蛤蜊（蛤蜊）1把，
土豆1/3个，
洋葱1/4个，
双孢蘑菇1个
鲜奶油（or 牛奶）3~4汤勺（=约120~150cc），
蛤蜊汤约250cc，
露（黄油或人造黄油+面粉各1勺）
硬卷(or 桑拿浴)，
切碎的西红柿&香草粉，
材料炒黄油或人造黄油，
盐。少许胡椒粉
材料准备完毕后，我们去新英格兰吧？ Let's go~

1. 制作蛤蜊汤
- 为了不让贝壳肉有异物,用盐水洗干净后准备。 如果用干贝肉的话，会先泡开，摸一摸就变硬就可以了，请洗干净。

- 将黄油放入烧热的锅中翻炒蛤蜊肉，开始熬出雪白的高汤，

- 放入250cc的水煮沸后做成蛤蜊汤。

- 呼啦啦煮开后，把火调小，煮到这种白汤熬出来为止。

2. 炒菜
- 蛤蜊汤煮沸的时候准备蔬菜。
- 将土豆和蘑菇切成1X1cm大小的方块，洋葱切碎。

- 再将黄油倒入锅中（用过高汤的锅），将土豆和洋葱充分炒熟。

3. 放入奶油煮
- 土豆熟了之后，再倒入奶油（没有的话，牛奶）煮一下。

- 鲜奶油煮沸后，加入事先准备好的蛤蜊汤、蛤蜊肉和蘑菇。

4. 菜鸟制作小贴士
- 将黄油放入微波炉中加热5~10秒，待黄油完全溶解如水后，分别加入面粉和融化的黄油各1汤匙，搅拌均匀，使其呈面片状。 这时，用微波炉的容器融化黄油，用微波炉盖住盖子的话，不会溅出来，容易吧？

→ 在煮开的汤里放入刚刚混合的露水，按照自己的口味调好浓度，用小火搅拌7~8分钟左右。 别忘了好好搅拌！

5. 装入
→ 汤煮热后,用盐和胡椒调味,将上部切碎,挖出馅的硬卷漂亮地放入其中,将切碎的西红柿和香草粉刷刷~完成。
** 把面包切好后放在油炸的克鲁桶上吃也很好吃。

完成 :)