手工炸紫菜卷,炸粉+炸两次,使紫菜卷更脆更漂亮的方法
为了炒年糕杀手丈夫,我经常做炒年糕吃,但总是不能配上油炸食品,感到很遗憾。 所以特别做了紫菜卷。
2 人份
60 分钟内
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材料
  • 粉条
    1一把
  • 酱油
    5汤匙
  • 3汤匙
  • 香油
    1汤匙
  • 胡萝卜
  • 紫菜包饭用紫菜
    3-4一块儿
  • 炸粉
    恰如其分
  • 胡椒面儿
    少许
影像
烹饪顺序
STEP 1/15
请把粉条泡30分钟左右。
STEP 2/15
在沸水中煮6分钟。
STEP 3/15
将煮好的粉条沥干水分。
STEP 4/15
酱油5勺,香油1勺,胡椒粉少许,白糖3勺。
STEP 5/15
为了颜色可以放炒胡萝卜,但省略也没关系。
STEP 6/15
将紫菜包饭用紫菜切成4等分,整齐地切开。
STEP 7/15
在炸粉里加水,准备裹上炸衣裳。
STEP 8/15
在紫菜上放粉条和胡萝卜,好好卷起来。
STEP 9/15
像包紫菜包饭一样卷好。
STEP 10/15
好!现在开始炸吧?
在紫菜卷上均匀地涂上炸粉水。
STEP 11/15
将紫菜卷放入加热的油中,边转边炸。
那样形状才会漂亮。
STEP 12/15
紫菜卷炸熟后,捞出来沥油。
STEP 13/15
将油炸后的紫菜卷再次浸入油炸粉水中,再进行油炸制。
STEP 14/15
炸得焦黄焦黄的,是不是炸得不错吧?
STEP 15/15
手工炸紫菜卷完成了~^^
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