① 从3kg胡萝卜开始收拾
上下修整后
用土豆刀削一下
还有小小的土豆刀
削薄又干净的皮
因为脱皮了 所以适合做干
推荐给大家
削完皮再看
为了方便食用把干菜切得长一点
给我就可以了 还有胡萝卜
甜菜的水分比想象的要多
先用凉水洗干净再蒸

用蒸锅蒸20分钟
胡萝卜有点多 用大火煮20分钟左右
蒸就可以了 因为蒸好的胡萝卜很烫
放凉就可以了
③ 预干燥2小时
然后涂上白糖晾干
胡萝卜比想象中
因为水分和甜菜一样多 所以糖水
流下来之后什么都不抹
把2个小时的温度调到70度
等变硬的时候再放白糖
涂上之后做干爽就可以了
水分多，中间的孔
拿掉之后铺上纸箔或者湿巾
推荐大家这么做
强调一下，和节拍一样
蒸完之后抹上白糖干
干燥的话水分多会狼狈不堪
然后过1个小时后 胡萝卜...
翻过来，烘干机板上下
要翻过来才能干燥

③ 2小时后干燥6小时
白糖纸杯2杯（400g）
干燥2个小时后
正式开始抹白糖干
制作就可以了 但是胡萝卜...
糖水有可能会流下来 比如湿巾
把纸箔去掉中间部分放进去
打扫起来很方便，一定要放下试试。
※ 要抹上白糖再干
很有嚼劲 干燥效果也很好
还有水分流失时产生的
因为白糖会填满洞口
防止细菌侵入，干净利落。
又称渗透干燥
所以尽量用白糖
做一下干菜吧
这种冬天的天气自然干燥
非常累 所以用烘干机
推荐您干燥
白糖比想象中放得少
胡萝卜3kg，白糖纸杯2杯（400g）
就放这些

④ 胡萝卜6小时渗透干燥
温度是70度 干燥6小时的话
可以。 干燥2小时的话
胡萝卜翻过来 板子上下
换一下就可以了 那么把胡萝卜摘下来
出锅后翻面时，白糖也放在地上
会掉落到一定程度，粘住或撕掉
不会的 这样才不会生硬
因为软软的，所以会变得黏糊糊的干燥。

⑤ 总共8个小时就完成了胡萝卜干
提前干燥2小时，涂抹白糖后翻转，
做了6个小时 花了8个小时 比想象的。
用水分多的胡萝卜干的时候
放在烘干机里会很狼狈的
用凉水洗净，蒸熟后预干燥一次
推荐大家做
最后确认了一下 好好翻过来
是吗？不会缠住也不会撕开
非常好吃 味道也很好
用胡萝卜做干菜
推荐大家尝一尝
谢谢大家收看胡萝卜干
如果料理视频对我们有帮助的话
订阅和点赞拜托大家一定要提醒我