今天使用了白黄瓜。 因为白黄瓜的皮很软，所以打算连皮一起使用。 将洗净的白黄瓜切成两半。 请用茶匙把馅儿挖出来。 然后切成薄片。

将切好的黄瓜放入碗中，加入1/2汤匙的盐，腌制20分钟左右。 偶尔翻一翻的话会腌得很好。 那么一定要挤干水分。

我来做一下调料酱。
浓酱油5勺，低聚糖2勺，香油1勺，芝麻1/2勺
全部放进去搅拌均匀。

先炒牛肉，再放调料继续炒。 把牛肉提前腌制在调料里炒一下也很好。

牛肉熟了之后，放入腌好的黄瓜炒一下就完成了。

炒牛肉黄瓜和米饭一起盛出来了。 当饭菜吃也不错。 放入辣椒酱拌着吃，做成拌饭的风格也不错。 特别是拌饭，材料混合均匀，味道协调，感觉更好。
炒黄瓜吃也很好吃。 用盐腌了一下，咸淡适中，咯吱咯吱的口感也不错。 和牛肉一起炒了一下，味道有点咸，正好做小菜。 放辣椒酱拌着吃的话，会成为坚实的一碗料理吧？ 像最近这样炎热的天气，比起各种复杂的料理，简单制作的料理更好吧？ 牛肉炒黄瓜！ 做一次吃也不错。