材料

• 奶油

影像

烹饪顺序

STEP 1/11

奶油的量可以按照自己的意愿做。
还没有定下来。
将鲜奶油倒入搅拌的容器中。

STEP 2/11

用搅拌机搅拌一段时间的话
体积变大两倍
这样就能做出鲜奶油了。
抹在面包上吃的鲜奶油。
如果大家想让我做这个吃的话
放入白糖搅拌就可以了。
淡奶油有甜味。
鲜奶油没有甜味。
在奶油的状态下
请继续搅拌。

STEP 3/11

一直搅拌的话
膨胀的体积一下子缩小了
产生水分
黄油开始结块了。

STEP 4/11

这样。
会分离成黄油和黄油牛奶。

STEP 5/11

在体盘上铺上棉布，
请倒入搅拌好的鲜奶油。
把黄油和黄油奶分开。

STEP 6/11

请一定要挤干，不要留住水分。

STEP 7/11

在能放黄油的容器里
铺上乳酸纸
盖上保鲜膜
放进容器里 紧紧按住
请帮我弄个样子。

STEP 8/11

这样制作出来的话
暂时放进冰箱里
请凝固。

STEP 9/11

黄油奶昔
烘焙时也可以使用。
加入牛奶的烘焙
代替牛奶放进去使用就可以了。

STEP 10/11

一个小时后拿出来看的话
应该会凝固的

STEP 11/11

剪成可以一次使用的量
放在冷冻室里保管。
因为是无盐黄油，所以没有咸味。
如果有盐分的话
加盐使用就可以了吧？

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