香喷喷煮出的清国酱汤制作方法清国酱汤配方
只要有美味的清国酱 就算没有肉也能煮得很香 用清国酱和家里的材料煮着吃会很好
2 人份
30 分钟内
뚜디
材料
  • 豆瓣酱
    1弥撒
  • 洋葱
    1/4伊阿
  • 辛奇
    1/3杯具
  • 豆腐
    1/3一块儿
  • 青阳辣椒
    1伊阿
  • 大葱
    少许
  • 红辣椒
    少许
  • 海带汤
    500ml
  • 辣椒粉
    1TS
  • 蒜泥
    1TS
  • 大酱
    1TS
  • 食用油
    1/2TS
烹饪顺序
STEP 1/9
一勺清国酱辛奇请准备熟透的辛奇1/3杯。 如果辛奇多的话 清国酱的香喷喷的味道就会消失 会有辛奇汤的味道
STEP 2/9
将豆腐1/3块，洋葱1/4个切成小块，青阳辣椒，大葱切成小块备用。 为了颜色准备了稍微斜切的红辣椒（可以省略）
STEP 3/9
比起放矿泉水 放昆布水会更好喝
STEP 4/9
首先要做的就是给清国酱做调料 把酱放进肉汤里，为了让它散开，提前做好调料。 把一大勺清国酱盛在碗里，放一大勺辣椒面
STEP 5/9
蒜泥1大勺，大酱1大勺
STEP 6/9
和清国酱搅拌均匀。 因为家里用的大酱和清国酱的咸味都不一样，所以请根据自己的口味加减。 这样搅拌的话，食材的味道也会变得很好，辣椒面也会变软，不会浮在汤面上，搅拌均匀。
STEP 7/9
在锅里倒入半大勺食用油，然后放入辛奇翻炒。 3分钟左右就可以炒得恰到好处 辛奇炒得适当的话，请倒入海带泡好的水继续煮。
STEP 8/9
肉汤开始煮开后 先放洋葱 用中火煮开 放入事先搅拌好的清国酱调料搅拌均匀后
STEP 9/9
把豆腐和剩下的蔬菜放进去煮一下 无论什么时候吃都很好吃的清国酱汤就完成了
烹饪后记
5.00
score
  • 730*****
    score
    吃得很香 还加了金针菇
    2024-06-27 18:02
  • 358*****
    score
    放了很多材料 反而减少食材量的这个食谱 更好吃 真的吃得很香~^^ 必须保存！
    2023-01-26 20:34
  • 155*****
    score
    哇，第一次煮，很好吃，呵呵呵，非常感谢食谱。
    2022-11-06 20:48
  • 589*****
    score
    真的很好吃~比起点击率高的其他食谱，我觉得这个更好吃~ 我没有另外的高汤，所以放了淘米水。 变成了一顿美味的晚餐。 谢谢~
    2022-09-07 08:30
  • 269*****
    score
    托大家的福 我简单地吃完了清国酱汤
    2022-08-06 01:24
烤肉 推荐食谱
  • 1
    知道豆火吧？那个有名的菜品！ 豆芽烤肉
    4.93(43)
  • 2
    我们家下饭菜 辣椒酱烤肉
    4.91(82)
  • 3
    猪肉、辣椒酱、烤肉~简单美味的方法（金镇玉料理好）
    5.00(29)
  • 4
    白钟元薄切五花肉豆芽烤肉
    4.96(473)
杂菜 推荐食谱
  • 1
    制作辣椒杂菜/辣椒杂菜饭有中华料理的味道
    5.00(16)
  • 2
    鱼饼、杂菜、彩椒用多彩的色彩激活口味~~~
    5.00(13)
  • 3
    不看的话后悔莫及-超快速大杂烩黄金食谱
    4.71(28)
  • 4
    炒杂菜也做得很简单！炒杂菜
    4.72(18)