Name: 姜粉制作
Total time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: 姜 1kg

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姜粉制作

生姜是性质温暖的食材,对感冒有很好的效果,对食物中毒引起的腹痛腹泻也有效果。对促进血液循环也有好处。姜茶、姜汁、姜酒等也可以做多种菜品食用，主要用于调味。今天做生姜粉吧。

1 人份

999 分钟内

밥심은국력

材料

烹饪顺序: STEP 1/12

准备生姜吧。生姜的量无所谓。

STEP 2/12

把生姜折断，使皮容易剥开。在水里泡20分钟左右。这样泥土才能沉淀下来，这样才好。把生姜放入洋葱网里揉搓的话，很容易剥皮。将生姜放入冷冻室，在洋葱网上揉搓，这样更容易剥皮。即使不用刀一一去皮，也几乎很容易去皮。仅用刀去除红色部分。

STEP 3/12

用水清洗并沥干水分。

STEP 4/12

请切丝。

STEP 5/12

不要把生姜马上晾干,在冒热气的蒸锅上铺上棉布,蒸10分钟。

STEP 6/12

盖上盖子蒸一下。

STEP 7/12

将车厢放入食品烘干机中，60℃烘干12h。

STEP 8/12

变成4段了。每2小时换一次上下位置。

STEP 9/12

干燥得很好。用手摸一下，直到变硬为止，晾干即可。如果不硬的话，再增加时间。我也做了10个小时，后来又加了2个小时。

STEP 10/12

干燥得很好。如果想快点晾干，请把生姜切成薄片。我没有很薄。

STEP 11/12

请放入粉碎机中研磨。干燥好的话，像石头一样硬，声音会很大。

STEP 12/12

磨细的话，天然生姜粉就完成了。

放入硅胶不会凝固，很好。盒饭里面有紫菜，所以不要扔，好好利用吧。