凉拌刺黄瓜，酸甜爽脆。
刺黄瓜说:"表面有很多刺，有很多皱纹，嚼起来很好吃，所以经常做凉拌菜或沙拉吃。" 就像名字一样 虽然表面有很多刺 但因为很硬 拌着吃 咔嚓咔嚓很好吃 ^^
2 人份
20 分钟内
샤인밀
材料
  • 黄瓜
    1伊阿
  • 盐
    1TS
  • 洋葱
    1/8伊阿
  • 韭菜
    1一把
  • 辣椒粉
    1TS
  • 辣椒酱
    1TS
  • 小银鱼汁
    1TS
  • 糖
    0.5TS
  • 糖稀
    0.5TS
  • 大蒜
    0.5TS
  • 香油
    少许
  • 芝麻
    少许
烹饪顺序
STEP 1/7
你可以用盐把表面刷一刷，然后直接使用，但是我已经用填充物去刺了。
STEP 2/7
请把黄瓜斜着切。
STEP 3/7
1/4个洋葱切成两半，韭菜切成4-5cm大小。
STEP 4/7
在黄瓜里放入0.5大勺粗盐，稍微腌制20分钟左右，用筛子垫干水分后，用棉布或手挤干水分。
STEP 5/7
把凉拌调料都放进去搅拌均匀。
STEP 6/7
先把挤干水分的黄瓜和洋葱放进去搅拌，最后再把韭菜稍微搅拌一下。
STEP 7/7
酸甜可口地凉拌黄瓜完成了。
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