Name: 超乎想象的美味，油炸南瓜花
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 食用花 10一块儿; 土豆 1伊阿; 奶油芝士 30g; 干酪 30g; 切成薄片的奶酪 2一块儿; 欧芹粉 少许; 炸粉 1杯具; 水儿 180ml; 面粉 1杯具

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超乎想象的美味，油炸南瓜花

还吃这样的？还吃这样的！油炸南瓜花在日本、意大利属于常见而珍贵的高级料理。味道超乎想象。

3 人份

60 分钟内

일일행소

材料

食用花

10一块儿
土豆

1伊阿
奶油芝士

30g
干酪

30g
切成薄片的奶酪

2一块儿
欧芹粉

少许
炸粉

1杯具
水儿

180ml
面粉

1杯具

烹饪顺序: STEP 1/15

材料准备
我在花里放土豆泥和芝士类油炸,可以放豆腐或肉等喜欢的材料油炸,也可以什么都不放。

STEP 2/15

展开花瓣,用料理用镊子去除花蕊。用镊子夹住后旋转即可轻松去除。

STEP 3/15

花萼可以一起炸，也可以摘下来。

STEP 4/15

将花内展开,仔细清洗后,用醋水浸泡10分钟左右。

STEP 5/15

将马铃薯去皮，切成适当大小，用微波炉加热3min左右。

STEP 6/15

我要土豆泥。

STEP 7/15

将奶油干酪、鲜干酪、切碎的切片干酪、欧芹粉放入土豆泥中搅拌。

STEP 8/15

抖掉花的水分,用做好的馅料填满花内。

STEP 9/15

因为内容物可能会漏出来，所以用食用室等绑起来会更容易。
我用花瓣把上部稍微绑起来。

STEP 10/15

将面粉均匀地薄薄地沾上。

STEP 11/15

在1杯油炸粉中加入180ml左右的水，轻轻混合制成油炸面糊。

STEP 12/15

给南瓜花裹上油炸衣。

STEP 13/15

在适当加热的油中放入裹上油炸衣的南瓜花，油炸3~4分钟。

STEP 14/15

加入食用油，使南瓜花浸透一半，然后前后各炸2分钟左右即可。

STEP 15/15

放在厨房毛巾上去除油分。

*花中的内容物量会根据花的大小和开花程度而有所不同。我准备的量请参考一下。 *可以放豆腐或肉炸，也可以什么都不放。