材料

• 小西红柿
  500g
• 西红柿
  6~7伊阿
• 罗勒
  1一把
• 洋葱
  1/2伊阿
• 橄榄油
  8汤匙
• 意大利香醋
  6汤匙
• 柠檬汁
  2汤匙
• 盐
  0.7汤匙
• 胡椒面儿
  恰如其分히

影像

烹饪顺序

STEP 1/27

摘下小西红柿或大枣西红柿的蒂，洗干净。

STEP 2/27

在顶部的另一边用十字刀稍微划一下口。

STEP 3/27

在沸腾的水中放入切好的小西红柿浸泡20秒左右焯一下，

STEP 4/27

用凉水（冰水）冲洗。

STEP 5/27

用展开的部分去除所有小西红柿的皮。

STEP 6/27

剥皮的小西红柿真漂亮。

STEP 7/27

接下来是成人拳头大小的普通西红柿。
摘下根部，清洗干净后，在背面划出十字形刀口，

STEP 8/27

在沸水中焯30秒以上,直到刀口部分稍微起来。

STEP 9/27

用凉水冲洗后，在冰水中浸泡一会儿

STEP 10/27

把皮剥掉。
剥得顺溜。

STEP 11/27

制作罗勒意大利香醋
把半个洋葱切碎，

STEP 12/27

准备一把罗勒叶，切成小块。

STEP 13/27

我还有剩下的罗勒酱，所以用茶匙放了2勺（可以省略）

STEP 14/27

将盐、胡椒等剩下的材料全部放进去搅拌。

STEP 15/27

用稍微大一点的勺子放8勺橄榄油，

STEP 16/27

6勺意大利香醋

STEP 17/27

放2勺蜂蜜和1勺醋，努力搅拌~

STEP 18/27

番茄腌制用意大利香醋调料完成~！！

STEP 19/27

把完成的酱汁倒入大西红柿里，

STEP 20/27

倒入小西红柿后，为了让调料入味，在冰箱里发酵一天！！

STEP 21/27

第二天拿出来看的话~
颜色好，味道也好的小西红柿腌制。

STEP 22/27

一般的西红柿味道也很好，所以一个人只吃一个太难了。

STEP 23/27

将意大利面煮熟，捞出后用冷水冲洗，加入少许橄榄油拌匀。

STEP 24/27

把面卷起来放在盘子里，再配上番茄腌制，冷意面就完成了。

STEP 25/27

烤夏巴塔的时候顺便也做了三明治。

STEP 26/27

切好生西红柿，放上腌制意大利香醋，撒点盐和胡椒粉就很好。

STEP 27/27

相当多的番茄腌制不知什么时候不见了，两天就都消失了。
我们熊母女，西红柿不怎么样，对吗？ 已经吃够了。
吃对健康有益的西红柿吧~ 不会唠叨 让他自己吃
好的料理方法！！
请享用。^^

*可以用欧芹等干香草代替生罗勒叶，用普通醋1代替柠檬汁代替。

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