10K Recipe
炸鱼片
鼠鱼是比手掌稍微大一点的圆形鱼类,骨头软,是可以连骨头一起吃的鱼。 低脂肪高蛋白质中富含不饱和脂肪酸、烟酸、B族维生素,有助于预防成人病。 今天就做点很好的下酒菜炸鱼脯吧。
2 人份
30 分钟内
밥심은국력
材料
鱼片
2伊阿
炸粉
3TS
炸粉
1杯具
矿泉水
1/2杯具
水儿
1/2杯具
食用油
5杯具
烹饪顺序
STEP
1
/10
配制2只调味鱼脯。
STEP
2
/10
将鱼脯在凉水中浸泡3分钟。 泡太久的话,鱼脯肉会散开,所以不好。
STEP
3
/10
用剪刀剪成适合食用的长度。
STEP
4
/10
要做油炸用面团。 准备1杯炸粉和放入冰箱的半杯凉水、半杯冰块。
STEP
5
/10
在碗里放入凉的矿泉水与炸粉搅匀后放入冰块。 油炸食品要脆的话,凉水和冰块比较好。
STEP
6
/10
在塑料袋中放入3大勺生炸粉,放入切好的鱼脯,摇匀后裹上炸粉衣。 这样油炸面团才能沾上。 比起放在碗里沾上,放在塑料袋里沾上更快,而且不会飞粉。
STEP
7
/10
在炸衣上再沾一次鱼脯。
STEP
8
/10
放入热油中炸。 炸至色泽金黄。 鱼脯是直接吃的食材,所以炸粉熟了就可以了。
STEP
9
/10
炸了两倍的量。 把炸粉边去除边炸。
STEP
10
/10
炸鱼脯完成了。
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