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黄油烤干贝简单制作的海鲜料理

烤起来简单，卖相也好，味道也好，可以在客人的饭桌上摆盘，像我这样随意地盛出来吃，也是味道都很好的太阳穴。在干贝里放刀口烤着吃，筋道清淡的味道真的很好。香喷喷的黄油香相当有魅力。和装饰蔬菜一起吃也很好吃，是比较容易做的，而且可以吃得很像样子的烤太阳穴，任何人都可以轻松地准备材料，简单制作的主菜。

1 人份

15 分钟内

요리쿡조리쿡

材料

烹饪顺序: STEP 1/12

洗净后，将管口放入深度为0.5cm的鞘内。

STEP 2/12

用厨房纸巾去除水分。油会滋滋的，所以要擦干水分。

STEP 3/12

料酒1大勺均匀撒上，去除腥味，撒上两勺盐和胡椒粉。我喷得有点多。

STEP 4/12

烘烤前用厨房纸巾再次擦干水分。

STEP 5/12

大蒜切成片备用。西兰花用的是焯过之后放东海的冷菜。芦笋或西兰花等想要的材料一起准备就可以了。

STEP 6/12

先在中火加热的平底锅里倒满橄榄油，然后放上太阳穴，用橄榄油洗澡。

STEP 7/12

在平底锅中间留出空间，放入2大勺香喷喷的黄油融化，将太阳穴烤至金黄。

STEP 8/12

因为黄油在大火中容易燃烧,所以要在中小火中调节烤制,防止太阳穴在预热的锅中烧焦。

STEP 9/12

前后均匀烤制，侧面也旋转均匀烤制。烤干贝烤制时间过长，肉质会变硬，不会烤太久，以保持其柔软的口感。

STEP 10/12

在烤出太阳穴的平底锅里放入切成片的大蒜和焯过的西兰花一起炒。放入一撮盐翻炒。

STEP 11/12

待蒜香散开成熟后，与干贝一起装盘。

STEP 12/12

在盘子里放上干贝，放上用装饰烤的大蒜和西兰花后，因为有准备，所以稍微切一下再配上烤干贝。

烤干贝烤制时间过长，肉质会变硬，不会烤太久，以保持其柔软的口感。