白黄瓜酱油菜！
用酱油腌菜简单制作了白黄瓜
6 人份
30 分钟内
왕눈이의맛있는이야기
材料
  • 黄瓜
    5伊阿
  • 干辣椒
    5~6伊阿
  • 月桂树叶
    3~4一块儿
  • 浓汁酱油
    1纸杯
  • 酿造醋
    1纸杯
  • 糖
    1纸杯
  • 水儿
    3纸杯
烹饪顺序
STEP 1/5
将白黄瓜洗净后，用厨房纸巾擦干水分，切成两半后，用小茶匙刮掉中间的籽。
STEP 2/5
切成一口的大小
STEP 3/5
放入干辣椒/月桂叶，加入酱油/醋/白糖/水，煮2~3分钟。
*个人可以调整甜味
STEP 4/5
将煮得滚烫的调料酱油用汤勺小心倒入切好的白黄瓜中
*要倒入热乎的东西，白黄瓜的脆感才会更好。
STEP 5/5
正常情况下 煮好的酱油水不够好 过一两个小时再看的话，白黄瓜的水分会流失，酱油的水量也会变多，咸淡也正好。
搅拌一两次后冷却，在室温下半天~放置1天后捞出干辣椒/月桂叶后冷藏保管，取适量食用即可。
如果没有干辣椒的话 把青阳辣椒切成2~3等分放进去就可以了
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