牛肉牛臀肉制作肉饼_肉饼腌制方法

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牛肉牛臀肉制作肉饼_肉饼腌制方法

突然想起了去年春节吃过的肉饼就是做好的肉饼~ 要不要来一杯用牛臀肉做的肉饼和米酒？

2 人份

60 分钟内

행복의미학

材料

烹饪顺序: STEP 1/12

把牛肉放在厨房纸巾上
请去除一点血水。

STEP 2/12

将浓酱油与芝麻油的比例为2:1，制成调味料。

STEP 3/12

铺上一块牛臀肉，撒上胡椒粉。

STEP 4/12

在上面倒入1T调味料。

STEP 5/12

用手揉搓，使调料均匀渗透。
请每张牛臀肉重复此操作。

STEP 6/12

肉的调味结束后，将蛋液、中筋和淀粉混合后备用。

STEP 7/12

将腌好的牛肉按面粉-->鸡蛋水顺序蘸一下。

STEP 8/12

在平底锅里倒入食用油，将肉饼煎熟。

STEP 9/12

如果肉有血水，请翻过来。

STEP 10/12

烤好的肉饼最好少放点油！

STEP 11/12

切成适当的大小就可以了~

STEP 12/12

趁着没油的时候做调料酱。

作为肉饼用肉，冷冻肉和生肉都无所谓，但生肉好像更好吃~