材料

• 猪肉
  560g
• 大葱
  1伊阿
• 洋葱
  70g
• 青椒
  1伊阿
• 红辣椒
  1伊阿
• 苹果
  120g
• 酱油
  8T
• 料酒
  3T
• 青梅
  2T
• 低聚糖
  2T
• 糖
  2T
• 蒜泥
  1T
• 姜粉
  1/8T
• 香油
  1T
• 芝麻
  1/2T

影像

烹饪顺序

STEP 1/8

1个大葱和1个青红辣椒
准备切成小块
70g洋葱切丝

STEP 2/8

120克苹果可以磨碎在钢板或
用搅拌机搅拌

STEP 3/8

酱油烤肉调料酱
磨碎的苹果汁120g，
酱油8T，料酒3T，青梅2T，低聚糖2T，
白糖2T，蒜末1T，生姜粉1/8T，
香油1T
把上面的材料放进去搅拌
放1/2个大葱

STEP 4/8

猪肉560g是
用厨房毛巾包裹
使劲按压
请去除血水。

STEP 5/8

请把猪肉腌在酱料里
让调料酱入味
揉搓揉搓。
我喜欢大小适中的
用锅盖盖住了
放入冰箱30分钟以上
请发酵一下

STEP 6/8

让粉丝们热血沸腾
把腌好的肉放进去
水分会流失很多
肉要出油了
直到开始
前后请熟透。

STEP 7/8

放切好的洋葱
请熟一点。

STEP 8/8

青红辣椒，大葱1/2个
放进去好好搅拌
放1/2T芝麻的话
酱油烤肉完成了

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