基辅炸鸡的制作方法:外焦里嫩好吃瞬间消失
丈夫说在英国学习时吃的炸鸡基辅太好吃了，现在还记得，所以试着做了一下:)
2 人份
30 分钟内
수지맘맘
材料
  • 鸡脯肉
    300g
  • 黄油
    100g
  • 鸡蛋
    2伊阿
  • 大蒜
    4汤匙
  • 面粉
    50g
  • 面包粉
    100g
  • 料酒
    2汤匙
  • 盐
    少许
  • 胡椒面儿
    少许
  • 食用油
烹饪顺序
STEP 1/12
首先用水冲洗一下鸡胸肉，去除水分。
STEP 2/12
在鸡胸肉中加入调味料搅拌均匀后放置。
STEP 3/12
把面粉、鸡蛋、面包粉等材料充分沾在材料上，分别准备在盘子里。
STEP 4/12
黄油要切成宽3cm左右厚一点的鸡胸肉。
STEP 5/12
将腌制30分钟左右的鸡胸肉薄薄地铺开。
STEP 6/12
鸡肉片可以用肉锤敲打，或者为了不让肉完全被切碎，稍微切碎一点也可以。
STEP 7/12
在鸡肉的一边，撒上一块切好的黄油，一勺大蒜，香芹和胡椒粉。
STEP 8/12
把放上黄油和大蒜的鸡胸肉像紫菜包饭一样卷起来就可以了~！ 剩下的鸡胸肉也做一样的。
STEP 9/12
卷好的鸡胸肉按照面粉-鸡蛋-面包粉的顺序依次穿上衣服。
STEP 10/12
在平底锅里倒入充足的油，用中强火调高。
STEP 11/12
温度合适的话，把准备好的鸡胸肉卷放上去，用中火烤熟一面。
STEP 12/12
鸡胸肉卷里肉汁和黄油融合在一起，外酥里嫩的炸鸡基辅完成:D
虽然简单，但很特别，是周末特餐和招待客人的好食物。
烹饪后记
5.00
score
  • osc********
    score
    制作起来比想象中简单。 以为会很油腻，没想到大蒜能控制油腻的味道，很好吃:^)
    2021-05-17 06:40
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