先做泽努瓦兹。 最好在冰激凌前一天用鲜奶油制作。 将鸡蛋打散，放入白糖，用打蛋器搅拌均匀。

用加热水融化白糖，将蛋液温度提高到35~40度。

蛋液温度升高后，用搅拌机中间打出泡沫。 如果打出一定程度的泡沫，就能看到搅拌机的刀刃，开始看到皱纹。 过了那个阶段，泡沫就会变厚，拿起泡沫刀片画蝴蝶结的话，有时会维持3秒左右。 到那时为止，会打出泡沫。 然后用1段手摇搅拌机整理2分钟~3分钟左右的大泡沫。 成为细腻丰盈的泡沫..

筛入低筋面粉，用大动作均匀搅拌，使面粉无渣。

将黄油和牛奶用微波炉融化后，放入用过的沸水中，保持温温。 在温度保持在温热的牛奶黄油水中,取部分主面团混合均匀后,放入主面团中,大动作搅拌均匀。

将做好的面团放入铺有乳酸纸的平底锅中，

在170度预热的烤箱中烤40分钟左右。 摸上面的时候很结实，插上串的时候很干净就完成了。
使用的框架我使用了基本的圆形2号框架（直径18cm），如果要使用基本框架，最好是铺得高一点的乳酸纸，如果不是的话，最好使用高的2号圆形框架。

从烤箱里出来后立即休克，与烤盘分离，然后倒入乳酸纸冷却。 在完全冷却之前还温的时候，放在密封容器或塑料袋里会变得湿润。

把草莓切成适当厚度，

糖浆将材料搅拌均匀，冷却。

将玉米片切成1.5cm厚的薄片。

鲜奶油使用前置于冷冻室保存，待薄冰时使用。 加入鲜奶油、酸奶、白糖、酸奶粉，轻轻揉搓。 从这里取300克左右用于沙子，剩下的用于糖衣。 糖衣用沙子的时候放在冷藏室,沙子用鲜奶油搅拌得更硬一些。

在泽诺瓦兹上涂抹糖浆，用沙子用面霜轻轻涂抹冰霜后，

放上草莓后..

再次涂抹沙子用面霜。 再经过一次这个过程之后，

在最上面放上泽诺瓦兹，涂抹糖浆后，用剩下的沙子用面霜做单层冰激凌。

将糖霜以柔软状态揉搓后，进行干净利落的糖霜。 将奶油装入挤满圆形花纹的挤花袋中装饰后，用草莓完成装饰。 在冷藏室凝固4个小时左右就完成了~！