制作空气炸锅饼干 不需要饼干混合
用空气炸锅制作曲奇后 陷入了比想象中简单的曲奇制作魅力中 饼干是有烤箱才能做的面包 家里只有微波炉和空气炸锅 所以用空气炸锅做了饼干 第一次做曲奇饼没有想象中那么难 好像新手们也能充分学会的食谱 用微波炉和面做的时候发现 微波炉一不小心就会容易烤焦 失败率很高 所以用空气炸锅做料理还是比较容易 我觉得曲奇可以相信空气炸锅来做 曲奇 布朗尼 糖饼 鸡蛋蛋糕等多种混合产品 但是可以用重力粉制作曲奇 所以挑战一下也不错
4 人份
60 分钟内
구름달빛
材料
  • 重力粉
    150g
  • 糖
    60g
  • 鸡蛋
    1伊阿
  • 发酵粉
    4g
  • 芥花籽油
    40g
  • 巧克力
    1/2伊阿
烹饪顺序
STEP 1/5
把150g的重力分过滤到蔬菜上 加入60g白糖和4g发酵粉，搅拌均匀。 做曲奇和面包卡斯提拉面包的时候 我经常觉得计量很重要 用Gram结账的话 有很多人没有厨房用秤 所以觉得有点累 下次开始要用容易买到的纸杯来标记了
STEP 2/5
加入40g菜籽油，和1个鸡蛋一起和面。 一般都会用黄油 我觉得黄油和芥末油的区别是什么 虽然不知道糕点面包，但是说可以做没有香味的油，所以选择了油菜籽油。
STEP 3/5
做完面团后发现没有结块 所以有点歪了 半中用力才能感觉到结块，让人怀疑是不是做错了，把50克左右的巧克力碎成小块放进去。 搅拌均匀后放入密封容器中发酵30分钟左右
STEP 4/5
发酵好的面团是一口大小，握紧适量的面团就会结块 为了让巧克力均匀地分配 好好分出来 做出形状就可以了
STEP 5/5
做成适合吃的大小和曲奇的大小就可以了 太厚的话会不会熟呢 我们做成了我们熟知的适当厚度大小 在180度转20分钟 翻过来煮了5分钟左右 点一紫菜的话 会有酥脆的感觉 做出饼干 虽然不是我想要的颜色 但因为熟的刚刚好 所以饼干做好了 西梅奥空气炸锅是可以看到烹饪过程的空气炸锅 烹饪的时候很好
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