材料

• 草莓
  6~10伊阿
• 糯米粉
  120g
• 羊羹
  400g
• 糖
  50g
• 盐
  1/2t
• 水儿
  120~130g
• 马铃薯淀粉
  少许

影像

烹饪顺序

STEP 1/18

因为是放了新鲜水果的糕点，所以最好做成能吃多少的量。 草莓大小不同，羊羹或糯米粉的量也不同。 大草莓的食谱是6个左右。
如果有红豆沙馅的话，代替羊羹使用会更好。

STEP 2/18

首先把草莓洗干净，剪掉草莓蒂。
请尽量把边角剪掉。 如果切得太多，就会产生水分，使年糕变软。

STEP 3/18

用厨房纸巾擦干水气。

STEP 4/18

羊羹粗切，用微波炉融化50秒左右。

STEP 5/18

趁热捣碎。 请捣碎后冷却。

STEP 6/18

加入糯米粉、糖、盐，搅拌均匀。

STEP 7/18

加入热水搅拌均匀。
不要一下子倒水,要一点一点放进去,调整浓度。 自然流动的程度比较好。

STEP 8/18

盖上保鲜膜，用牙签打几个洞，加热2分钟左右，敷1分钟左右。

STEP 9/18

重新盖上保鲜膜 加热1分钟 然后拿出来敷1分钟
再重复一次。 面团变得半透明就差不多了。

STEP 10/18

在塑料袋里只放少许油,揉搓后均匀地沾在塑料内侧。
然后把糯米团放进去整理一下，这样不会粘在一起。

STEP 11/18

摊平后彻底冷却。

STEP 12/18

捣碎的羊羹将草莓切成要包裹的羊大小，卷成圆形。

STEP 13/18

请舒展。 在手上抹点油就粘不上了。

STEP 14/18

将草莓立起来包裹起来。

STEP 15/18

为了不让草莓和豆沙之间裂开缝隙，请仔细修整。

STEP 16/18

为了不让底部粘在一起，请沾上淀粉。

STEP 17/18

糯米团也用同样的方法制作。

STEP 18/18

将用红豆沙包好的草莓包好，沾上淀粉打磨。

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