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用多种材料制作越南春卷的方法

越南春卷用多种材料制作漂亮的方法为基础，告诉大家如何卷好、如何不爆裂、如何整理材料等，请通过视频获得帮助！还有一个，越南春卷！从某种角度看，虽然简单易行，但真正要制作材料的话，需要花费太多时间才放弃的人，或者制作了，如果形状没有想象中那么好吃的话，直接吃的话还可以，但是费尽心思准备材料，即使不留下一张照片也...因为是让人哭笑不得的事情所以想留下的时候很多吧？！这次的帖子把这一切都整理好~！不用担心，不足的说明一定要在原版文件和完整视频中得到帮助~！

4 人份

60 分钟内

다이닝테이블

材料

大米纸

恰如其分
米线

恰如其分
刺새虾

12伊阿
鸡脯肉
仿蟹肉鱼冻
生菜
彩椒

1伊阿
黄瓜

1伊阿
韭菜

50g
洋葱

100g
积债

100g
鳄梨

1伊阿
菠萝
猪肉后腿

250g
糖

1T
酱油

2T
米林

1T
贞宗

1T
蒜泥

1/2T
姜末儿

1/2T
胡椒面儿

1/4t
芝麻

2T
糖

2T
酱油

1T
醋

2T
香油

1T
蛋黄酱

8T

影像

烹饪顺序: STEP 1/13

首先，先做猪肉（烤肉）调料腌制。加入白糖、酱油、米林、正宗、蒜末、姜末、胡椒粉，搅拌均匀。

STEP 2/13

将猪肉腌制在调料中冷藏保管后,准备越南春卷的材料,制作搭配酱汁。

STEP 3/13

芝麻酱制作:将磨碎的芝麻、白糖、酱油、米醋、香油、白糖搅拌均匀，最后加入蛋黄酱搅拌均匀。

STEP 4/13

请准备所有蔬菜和海鲜，肉类的收拾和材料。

STEP 5/13

所有蔬菜的长度都尽量要一致，这样既好吃又好吃！

STEP 6/13

牛油果容易变色，请最后准备。

STEP 7/13

炒肉的时候，如果越南春卷里的材料水分多的话，做起来可能会很困难，所以请炒肉的时候不要水分多~！

STEP 8/13

制作3种越南春卷:韭菜、虾、菠萝越南春卷->馅料请根据个人喜好放进去！

STEP 9/13

1. 韭菜越南春卷:韭菜可以切成适当的大小，作为馅料放进去。像我一样，放在一根外面卷起来，也可以与众不同的包着吃。

STEP 10/13

2. 虾仁越南春卷:让虾仁看清楚的方法是先把馅料弄好，然后把虾仁放在地上卷起来。

STEP 11/13

3. 菠萝越南春卷:同样将馅料包好后，将菠萝铺在地板上，用大米纸卷好。

STEP 12/13

整块儿吃的话不需要切，但是切越南春卷的时候用刀稍微沾点水，可以切得更光滑。

STEP 13/13

我会告诉大家制作越南春卷时或所有料理时的注意点和小贴士,每个人制作的速度也会有差异,每种材料的性质也会不同,所以根据各自的风格调整制作会更好!^^

* 做好越南春卷的秘诀！总结！！！ * 1. 大米纸不用非得用温水，用普通水即可。 2. 比起木制菜板，塑料菜板更适合使用大盘子。 3. 大米纸用水浸湿后，在菜板的末端或盘子的末端稍稍抽出，这样卷起来才容易卷起来。~ 4. 放入馅料卷得硬实，将材料放入生菜等宽大的蔬菜中，卷得硬实后用大米纸卷起来，里面的形状才会好看。 5. 完成后立即食用无所谓，但切好后食用时，请冷藏5分钟后切好。 6. 最后用刀切的时候。把刀沾水后剪一下才能做出干净利落的断面 7. 全视频或博客上所有小贴士都更详细，参考一下会更有帮助的~！