Name: 土豆沙拉，土豆和鸡蛋一次蒸的秘诀~！
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 土豆 300g; 黄油 15g; 玉米 30g; 鸡蛋 1伊阿; 青椒 30g; 青椒 30g; 面包; 盐 1/8t; 胡椒面儿 1/8t; 糖 1T; 芥末黄 1t; 蛋黄酱 4T

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土豆沙拉，土豆和鸡蛋一次蒸的秘诀~！

用一个土豆丰富多样，饱饱的，介绍作为孩子、大人零食或便当、早午餐菜单的活用度高的土豆沙拉，还告诉大家一次蒸土豆和鸡蛋的秘诀。这种小贴士快快快去拿吧！

3 人份

30 分钟内

다이닝테이블

材料

土豆

300g
黄油

15g
玉米

30g
鸡蛋

1伊阿
青椒

30g
青椒

30g
面包
盐

1/8t
胡椒面儿

1/8t
糖

1T
芥末黄

1t
蛋黄酱

4T

烹饪顺序: STEP 1/13

为了让土豆快点熟请切小一点

STEP 2/13

切好的土豆要用水浸泡后捞出，防止褐变。

STEP 3/13

青、红椒切成玉米粒大小。

STEP 4/13

在平底锅上铺上纸箔后，将土豆均匀铺开，在松饼模具上喷上一点油状喷雾。

STEP 5/13

把鸡蛋放进松饼模具里

STEP 6/13

将200毫升水倒入纸箔中，盖上盖子，让纸全部倒入锅中，开始沸腾后调低至中火，煮12~14分钟左右。

STEP 7/13

确认一下熟没熟，这样就可以简单地把土豆和鸡蛋同时蒸出来！

STEP 8/13

将蒸好的土豆和黄油一起捣碎，加入两把盐搅拌均匀。

STEP 9/13

参考沙拉酱的食谱，加入后搅拌均匀，直到白糖融化。

STEP 10/13

这样蒸，样子漂亮，蛋壳也不用剥，很方便。把蒸好的鸡蛋剁碎备用

STEP 11/13

加入三种青椒、红椒、玉米、鸡蛋和酱汁搅拌均匀。

STEP 12/13

这样土豆沙拉完成！这样吃也很饱，真的很好吃，做的时候多做点，冷藏保管，简单吃吃看吧~

STEP 13/13

我还用亲自烤的早餐做了三明治~ 面包不仅是Morning Burn，面包灯，喜欢的面包也很好~！

今天的料理亮点是土豆和鸡蛋同时简单易蒸的方法，中间的小贴士是为了突出食材和味道~作为参考，看原版（博客）的话，还加入了可以吃到更多种蒸土豆的土豆泥料理，希望有兴趣的人一定要看！