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#清国酱料理#做清国酱汤#放满清国酱的香浓清国酱汤！！

我买了一个豆粒鲜活的清国酱。把家里的角瓜豆腐洋葱放进去新做饭的时候装了淘米水。于是乎没有高汤，用淘米水香喷喷地做了清鞠酱汤。嚼着大块的大豆，香喷喷的清国酱香味太棒了。还是得有豆子才好吃。把热乎乎的清国酱放在砂锅里，在沸腾的时候吃一口！！上颚裂开也觉得好吃的是清国酱。

4 人份

30 分钟内

강철새잎

材料

烹饪顺序: STEP 1/8

先用淘米水把大酱打散煮开。

STEP 2/8

在里面放点萝卜煮的话，味道会更加清爽口。即使没有高汤，也可以用淘米水做香喷喷的清鞠酱汤。

STEP 3/8

放进去的材料很简单。还准备了洋葱、西葫芦、家里的羽衣甘蓝。如果没有羽衣甘蓝，当然不用放了。如果有菠菜的话，菠菜也不错。

STEP 4/8

肉汤煮沸后放入材料。除了羽衣甘蓝。然后为了增加辣味，放入青阳辣椒，再放入蒜末、鲜葱煮一下。

STEP 5/8

再煮开后放入清国酱。因为清鞠酱是豆粒鲜活的，所以味道更加香醇可口。我觉得这种清鞠酱最好吃。

STEP 6/8

最后放入豆腐煮开。萝卜变透明了，颜色也变深了。那么调到中火煮一下。这样才能吃到浓浓的清国酱汤。

STEP 7/8

煮好了的话，最后放入剩下的材料羽衣甘蓝即可。只是为了用余热烤熟。
尝尝咸淡后，如果觉得淡的话，可以加大酱，如果觉得太咸的话，可以。

STEP 8/8

清国酱的豆粒鲜活的香喷喷的清国酱汤完成了。放在饭里拌着吃的话，也是最好的味道。
在寒冷的冬天最适合的就是清国酱汤。清国酱对免疫力特别好。据我所知，对糖尿病也有好处。

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